Հացաբուլկեղենի թխվածքաբլիթները մի նրբություն են, որոնք ուրախացնում են ոչ միայն երեխաներին, այլեւ շատ մեծահասակների: Թխվածքաբլիթների կարճ փաթիլով խմորեղենը տարբերվում է այլ տեսակի թխվածքաբլիթներից `իրենց հաճելի փխրուն և նուրբ համով: Դրա կալորիականությունը պայմանավորված է նրանով, որ ըստ բաղադրատոմսի, այն միշտ պարունակում է շատ շաքար, ձու և ճարպեր: Այժմ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ այս նրբագեղությունը, բայց տնական փխրուն թխվածքաբլիթները երկար ժամանակ կմնան թարմ և փխրուն: Նման թխվածքաբլիթների համար կան միլիոնավոր բաղադրատոմսեր, բայց նրանց միավորում է մի բան. Ապրանքների համամասնությունը միշտ պետք է լինի կատարյալ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թեստի համար.
- ալյուր - 4 tbsp;
- մարգարին - 400 գ;
- ձու - 2 հատ;
- շաքար - 1 tbsp;
- օսլա - 2 ճաշի գդալ;
- աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
- արեւածաղկի ձեթ:
- Փայլի համար.
- ձվի սպիտակ - 2 հատ;
- շաքար - 3 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարգարին պատրաստելուց մեկ ժամ առաջ հանեք սառնարանից: Թողեք այն սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի մի փոքր մեղմվի: Ալյուրը նախապես մաղել ենք մաղի մեջ մեկ կամ մի քանի անգամ և դնել այն խորը ամանի մեջ, որի մեջ պատրաստելու ենք թխվածքաբլիթի խմորը: Դրանից հետո հալված մարգարինը դրեք այնտեղ և լավ խառնեք ալյուրի հետ, մինչև յուղոտ փխրունություն ստանաք: Մի մոռացեք պահպանել համամասնությունը: Խառնել ուղիղ չորս հարյուր գրամ մարգարին և չորս բաժակ ալյուր, սա շատ կարևոր է:
Քայլ 2
Այժմ վերցրեք մեկ այլ տարա և դրա մեջ խառնեք ձու, շաքար, օսլա, աղ և խմորի սոդա: Հինգ-տասը րոպե հարել հարիչով: Դրանից հետո միացրեք երկու մասերը և խառնեք ամեն ինչ: Նայեք, թե արդյոք խմորը պարզվում է հեղուկ է, ապա դրան ավելացրեք ևս մի քանի թեյի գդալ ալյուր: Դրանից հետո խմորը անպայման դրեք սառնարանում կամ սառնարանում քսան-երեսուն րոպե:
Քայլ 3
Theամանակն անցնելուց հետո խմորը հանեք սառնարանից: Բաժանեք այն հինգից վեց մասի: Դրանից հետո յուրաքանչյուր մասը գլորում է ոչ ավելի, քան երեք-չորս միլիմետր հաստությամբ: Դրանից հետո վերցրեք գանգուր կաղապարները և օգտագործելով դրանք թխվածքաբլիթները կտրելու համար: Եթե նման ձուլվածքներ չունեք, օգտագործեք սովորական ապակու կամ բարակ եզրերով ապակու ծառայություն: Դրանից հետո ձեր cookie- ն կստացվի կլոր: Նախապես մի քանի սպիտակուցներով հարեք շաքարավազը և քսեք բլիթները: Վրան թեթև շաղ տալ շաքարավազի կամ շաքարի փոշու հետ:
Քայլ 4
Թխելու թերթիկը քսեք արեւածաղկի ձեթով և դրա վրա դրեք թխվածքաբլիթները: Այժմ այն ամբողջովին պատրաստ է վառարանին: Թխել թխվածքաբլիթները հարյուր ութսուն աստիճան տաքությամբ տասից տասնհինգ րոպե: Թխվածքաբլիթները շատ համեղ են, փխրուն և պարզապես հալվում են ձեր բերանում:
Քայլ 5
Գեղեցկության համար թխվածքաբլիթները զույգերով կարելի է սոսնձել `օգտագործելով ջեմ, սերուցք կամ ջեմ:
