Տապակած կարտոֆիլը սիրում են մեծահասակները և երեխաները: Այս տարբերակը հարմար է ինչպես կողմնակի ուտեստի, այնպես էլ հիմնական ուտեստի համար: Հիացեք ձեր տնային տնտեսությանը անսովոր համեղ կարտոֆիլով կարտոֆիլի բաղադրատոմսով:
Դա անհրաժեշտ է
- 3-4 կարտոֆիլ
- 1-2 լիտր ջուր
- 1 tbsp. գդալ շաքար
- 1/2 tbsp. ճաշի գդալ աղ
- 1/2 շիշ բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակած կարտոֆիլի համար մեզ մեծ կարտոֆիլ է պետք: Մենք մաքրում ենք այն և կտրում ենք երկար խորանարդի: Ավելի լավ է դա անել բանջարեղենի հատուկ կտրիչի վրա, բայց եթե չկա, փորձեք հնարավորինս նույն հաստության ձողերը պատրաստել, որպեսզի դրանք հավասարապես տապակվեն:
Քայլ 2
Պատրաստում ենք մարինադը մեր կարտոֆիլի համար: Կաթսայի մեջ լցնել 1-2 լիտր ջուր (դա ձեզ պետք կգա կարտոֆիլը թրջելու համար) և այնտեղ ավելացրեք մոտ մեկ ճաշի գդալ շաքար և կես ճաշի գդալ աղ: Դուք կարող եք համտեսել ջուրը. Այն չպետք է լինի աղի, բայց և քաղցր: Լավ հարեք և կարտոֆիլը դրեք այնտեղ: Թողնել թրմվի 10 րոպե:
Քայլ 3
Այժմ մենք բլոկները ջրից հանում ենք և սրբիչով թաթախում դրանք: Մենք կարտոֆիլը տարածեցինք տախտակի վրա: Կարտոֆիլը պետք է դրվի այնպես, որ դրանք իրար չկպչեն: Եվ դրեց սառնարան մեկ ժամ: Դա արվում է այնպես, որ կարտոֆիլի արտաքին մասը փխրուն լինի, իսկ ներսը մնում է փափուկ:
Քայլ 4
Տապակելու համար բավականաչափ յուղ լցրեք կաթսայի մեջ, որպեսզի կարողանաք կարտոֆիլը թաթախել մեջը: Կարող եք վերցնել մի փոքր կաթսա, որպեսզի ավելի քիչ յուղ սպառվի:
Քայլ 5
Ձողերը թաթախեք տաքացրած յուղի մեջ և տապակել 6-7 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:
