Կարտոֆիլը տարածված է ոչ միայն Ռուսաստանում, այլ նաև եվրոպական երկրներում: Այս ֆրանսիական կարտոֆիլի աղցանի բաղադրատոմսը դասական է: Դա «ամեն հնարամիտը պարզ է» արտահայտության գերազանց նկարազարդումն է: Theառայել աղցանը որպես կողմնակի ուտեստ միսով կամ որպես առանձին հիմնական ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ կարտոֆիլ;
- - 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 թեյի գդալ մանանեխ;
- - սամիթ, մաղադանոս կամ այլ թարմ խոտաբույսեր;
- - 4 ճաշի գդալ չոր սպիտակ գինի;
- - 1 ճաշի գդալ քացախ;
- - 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - ½ կարմիր սոխ;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել: Ավելի լավ է օգտագործել կարմիր բազմազանություն, այն չի եռում և պահպանում է իր ձևը: Սառեցրեք կարտոֆիլը և կտրեք բարակ շերտ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը ցանել սպիտակ գինով, խառնել:
Քայլ 3
Պատրաստել սոուսը. Խառնել քացախը, կիտրոնի հյութը, մանանեխը: Աղ Նրբորեն խառնել ձիթապտղի յուղը `սոուսը խառնելով: Նյութի մանր թակած կարմիր սոխ ավելացնել:
Քայլ 4
Համեմել սոուսով, շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով: Խառնել աղցանը:
