Նոր տարին հենց անկյունում է և շատ աշխատանք է կատարում տոնական սեղանը պատրաստելու ուղղությամբ: Ինտերնետում որոնումները սկսվում են նոր և յուրօրինակ բան գտնելու հույսով: Հետեւաբար, ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում հեշտ պատրաստվող, բայց շատ համեղ աղցանի բաղադրատոմսը: Նռան ապարանջանի աղցան պատրաստվում է տարբեր տեսակի մսով և ամենուրեք նրբերանգներ կան: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում տավարի մսով «Նռան ապարանջան»: Լավ տավարի միսը շատ ավելի համեղ է, քան ցանկացած այլ:
Դա անհրաժեշտ է
- Եփած տավարի միս 300 գ
- գազար 1 հատ:
- կարտոֆիլ 2 հատ:
- ճակնդեղ 2-3 հատ:
- ձու 2 հատ:
- սոխ 1 հատ:
- նուռ 1 հատ:
- ձիթապտղի մայոնեզ `համտեսել
- աղ `ըստ ճաշակի
- բուսական յուղ սոխ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս դեպքում մեզ պետք է հին տավարի միս: Պատրաստելն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, բայց դրա բույրն ավելի ուժեղ է: Մենք տավարի մի կտոր ենք լվանում և դնում եռացրած: Միսը պետք է եփվի 2-2,5 ժամ: Արգանակն աղ պատրաստելուց մեկ ժամ առաջ:
Քայլ 2
Եփել կարտոֆիլը, ճակնդեղը, ձուն, գազարը:
Քայլ 3
Սոխը մանր կտրատել և տապակել այն արեւածաղկի ձեթի մեջ:
Քայլ 4
Վերցրեք հարթ ուտեստ և մի բաժակ դրեք դրա վրա: Այս բաժակի շուրջ մենք աղցան կստեղծենք:
Եփած տավարի միսը սառեցրեք և մանր կտրատեք: Մսի կեսը բաժակի շուրջ հավասար օղակի մեջ տարածեցինք: Յուղել մայոնեզով:
Քայլ 5
Մենք մաքրում ենք գազարը, երեքը կոպիտ քերիչի վրա, տարածում ենք երկրորդ շերտը մսի վրա: Յուղել մայոնեզով:
Քայլ 6
Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը, երեքը կոպիտ քերիչի վրա, դնում գազար: Յուղել մայոնեզով:
Քայլ 7
Դրան հաջորդում է տապակած սոխի շարքը: Դրեք մնացած միսը վերեւում: Յուղել մայոնեզով:
Քայլ 8
Մենք մաքրում ենք ձվերը, քսում դրանք կոպիտ քերիչի վրա, դնում դրանք մսի վրա, յուղում մայոնեզով:
Քայլ 9
Մենք տարածում ենք մնացած ճակնդեղը, յուղում մայոնեզով և շաղ տալիս նռան հատիկներով:
Աղցանը բազմաշերտ է, ուստի հարկավոր է մի քանի ժամ կանգնել սառնարանում, որպեսզի այն լավ հագեցած լինի: Մի մոռացեք հեռացնել բաժակը և զարդարել խոտաբույսերով նախքան ծառայելը:
