Պայծառ, ինքնատիպ և համեղ աղցան «Նռան ապարանջան» կդառնա ցանկացած տոնի իսկական լուսավորություն: Հյուրերը կգնահատեն ոչ միայն դրա համը, այլև հրաշալի, գեղեցիկ ներկայացումը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250-270 գ հավի ֆիլե;
- - 2-3 միջին կարտոֆիլի պալար;
- - 2 գազար;
- - 2 ճակնդեղ;
- - 3 ձու;
- - 1 սոխ;
- - կեղեւավորված ընկույզի 10-15 կես;
- - 1 մեծ հասած նուռ (կամ 2 փոքր);
- - մայոնեզ;
- - մի քիչ բուսական յուղ, աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբից պետք է ճակնդեղը, կարտոֆիլը և գազարը կաշվի մեջ եփել: Ձուն և հավի ֆիլեը եփել մինչև փափկեցնելը: Եփելուց հետո հովացրեք բոլոր բաղադրիչները: Հեռացրեք կեղևը բանջարեղենից և մաքրեք ձվերը:
Քայլ 2
Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք մի քանի մաքուր ամաններ: Խիտ քերիչով քերել բանջարեղենն ու ձվերը և յուրաքանչյուր բաղադրիչ դնել առանձին ամանի մեջ: Քերած բանջարեղենին անմիջապես կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ:
Քայլ 3
Հավը կտրեց փոքր խորանարդի:
Կլպել սոխը, մանր կտրատել և եփել մինչև փափկվի արեւածաղկի ձեթով տապակի մեջ: Ընկույզները դանակով մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք ձևավորել Նռան ապարանջանի աղցան: Լայն ուտեստի կենտրոնում տեղադրեք պահանջվող տրամագծի խոհարարական օղակ կամ սովորական բաժակ: Դրա շուրջը ձեզ հարկավոր է շերտերով դնել աղցանը:
Քայլ 5
Նախ, բաժակի շուրջ դրեք հավի մսի կես շերտ, մի փոքր մայոնեզ:
Քայլ 6
Դրանից հետո գազարները, կարտոֆիլը, թակած ընկույզները և քերած ճակնդեղի 1/2-ը շերտերով շարեք: Քսեք մայոնեզով ՝ ձեր սրտով և ցանկությամբ:
Քայլ 7
Հաջորդը գալիս է տապակած սոխի մի շերտ, այնուհետև մնացած հավը, քերած ձվերը և ճակնդեղը:
Քայլ 8
Դրանից հետո բաժակը պետք է զգուշորեն հեռացվի, իսկ աղցանը բոլոր կողմերից ծածկված լինի մայոնեզի շերտով:
Քայլ 9
Թարմացրեք աղցանը գիշերը սառնարանում, որպեսզի ներծծվի: Դրանից հետո ծածկեք այն նռան սերմերի հաստ շերտով: Նռան ապարանջանի աղցան պատրաստ է մատուցել:
