Նռան ապարանջանի աղցան ռուսական խոհանոցի ամենագեղեցիկ ու համեղ աղցաններից մեկն է: Այն հեշտ է պատրաստել և համտեսել զարմանալի: Այս աղցանն անկասկած կդառնա սեղանի տոնական զարդարանք: Նրա բաղադրիչների գեղեցիկ դիզայնը և հյութեղությունը չեն թողնի այս աղցանը առանց հյուրերի ուշադրության:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ ապխտած հավ;
- - 500 գ ճակնդեղ;
- - 500 գ կարտոֆիլ;
- - 500 գ գազար;
- - 1 գլուխ սոխ;
- - 1 նռնակ;
- - 1 տուփ մայոնեզ
- Բաղադրությունը տրվում է 6-8 բաժին ստանալու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապխտած հավը նրբորեն կտրեց փոքր կտորների: Բանջարեղենը և ձվերը եփել աղած ջրի մեջ, երբ դրանք սառչեն, այս բոլոր բաղադրիչները քսեք խոշոր քերիչին: Կլպեք սոխը, մանր կտրատեք և տապակեք յուղի մեջ, ապա թող սառչի:
Քայլ 2
Մենք դնում ենք փոքր տրամագծով մի բաժակ հարթ ափսեի կենտրոնում և սկսում դրա շուրջ կարտոֆիլի առաջին շերտը դնել: Այս շերտը պետք է աղած լինի և քսվի մայոնեզով: Մեր աղցանի երկրորդ շերտը բոլոր խաշած ճակնդեղի կես բաժինն է: Մենք այն տարածում ենք և յուղում մայոնեզով: Մենք նման գործողություններ ենք անում գազարի և հավի կես մասի հետ, մինչդեռ մի մոռացեք շերտերը մայոնեզով յուղել: Հավի վերին մասում մենք տապակած սոխն ու ձվերը դրեցինք դրա վրա: Մենք ամեն ինչ յուղում ենք մայոնեզով: Հավի մնացած կտորները դրեք ձվերի, աղի վրա և ավարտեք այս շերտը մայոնեզով:
Քայլ 3
Վերջին շերտով նրբորեն դրեք ճակնդեղը, որպեսզի բացեր չլինեն, այն առատորեն յուղեք մայոնեզով: Աղցան պատրաստելու ավարտին մենք հանում ենք մեր բաժակը և աղցանը շաղ տալիս նախապես պատրաստված նռան հատիկներով:
Քայլ 4
Մեր աղցանը պատրաստ է և պատրաստ է մատուցման:
