Ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված թխվածքաբլիթները հիանալի լրացում կլինեն թեյ խմելու կամ ընկերական հավաքույթների համար: Թխվածքաբլիթ պատրաստելու շատ պարզ և արագ եղանակ կա, որը տպավորիչ կլինի ձեզ և ձեր ընտանիքի և ընկերների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 tbsp. աղաջրում;
- 1 tbsp. Սահարա;
- 5 tbsp. լ բուսական յուղ;
- 0,5 թեյի գդալ սոդա;
- ալյուր;
- 100 գ ընկույզ;
- 100 գ չամիչ;
- դարչին դանակի հուշում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել աղաջրում, բուսական յուղով և շաքարով: Ավելացնել սոդա, դարչին, ընկույզ և չամիչ: Թթու թթու կամ լոլիկի թթու: Միայն այն պետք է թարմ լինի, օտար տհաճ հոտ չունենա: Հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթների համը կվատթարանա: Ընկույզները կարելի է ընտրել ըստ ձեր ճաշակի ՝ ընկույզ, պնդուկ, գետնանուշ, նուշ, ընկույզ:
Քայլ 2
Կարող եք պատրաստել նաև երկու տեսակի թխվածքաբլիթներ `առանձին ընկույզով և առանձին չամիչով: Desiredանկության դեպքում որպես միջուկ օգտագործեք ցանկացած այլ բաղադրիչ ՝ չոր ծիրան, կակաչի սերմեր, քնջութի սերմեր, արեւածաղկի սերմեր և այլն:
Քայլ 3
Ստացված զանգվածը բաժանել 2 մասի և դրանցից յուրաքանչյուրին ավելացնել ձեր միջուկը: Դրանից հետո ալյուրը մաղել ենք մաղով ու հունցել խմորը: Այն պետք է լինի փափուկ, բայց միևնույն ժամանակ չկպչի սեղանին կամ ձեռքերին: Խմորը ծածկել պլաստիկ ծածկոցով և դնել սառնարան 10-15 րոպե:
Քայլ 4
Դրանից հետո խմորը շերտավորեք: Թխվածքաբլիթի համը կախված կլինի դրա հաստությունից: Եթե բարակ դուրս գա, հրուշակեղենը կլինի փխրուն և փխրուն: Եթե այն պատրաստեք մոտավորապես 1-ից 2 սմ հաստությամբ, ապա ներսի ներսը կլինի փափուկ և ավելի շատ նման կլինի կոճապղպեղի հացին: Ավելին `ձեր ճաշակին` ինքներդ ընտրեք:
Քայլ 5
Կտրեք խմորից բլիթները: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել հատուկ խմորեղենի ձուլվածքներ, սուր եզրերով բաժակ կամ պարզապես դանակով խմորը կտրել կոկիկ երկրաչափական ձևերի: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ կենտրոնում մի քանի անգամ ծակեք պատառաքաղով:
Քայլ 6
Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները թխում թերթիկի վրա և թխեք 25-30 րոպե: Հենց որ հյուրասիրությունը ձեռք բերեց գեղեցիկ կարմրավուն գույն, հանեք այն վառարանից, տեղափոխեք այն ափսեի մեջ և ծածկեք մաքուր սրբիչով: Թող այն փոքր-ինչ սառչի: Desiredանկության դեպքում թխվածքաբլիթների վրա շաղ տալ շաքարավազով:
Քայլ 7
Մինչ թխվածքաբլիթները սառչում են, եփեք թարմ, անուշաբույր թեյ: Theառայել մատուցումը մուրաբայով, մեղրի ջեմով կամ խտացրած կաթով:
