Նախաճաշին փափուկ, բուրավետ և սրտանց թխվածքաբլիթներ կամ հացաբուլկեղեն պատրաստելը տևում է ընդամենը կես ժամ: Ստացվում է, որ խմորը թթվասերի նման է, բայց բաղադրիչների մեջ խմորված կաթնամթերք չկա: Խմորը հունցվում է շատ արագ և պահանջում է ամենապարզ և մատչելի ապրանքներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ:
- • Wheորենի ալյուր - 600 գրամ
- • Գրանուլացված շաքար - 1 բաժակ
- • Թարմ ձու, հավ - 3 հատ
- • Մարգարին (կարագ) - 60 գրամ
- • Աղ - 3/4 թեյի գդալ
- • Թխում փոշի կամ սոդա (մարել քացախով) - 3/4 թեյի գդալ
- • Վանիլային շաքար կամ վանիլին - 2 գրամ
- • Տապակի ընտրություն. Շաքար, կակաչի սերմեր կամ քնջութի սերմեր
- Խոհանոցային գործիքներ.
- • խառնիչ աման
- • թխում սկուտեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Wheatորենի ալյուրը մաղել չոր ամանի մեջ: Ալյուրին չափել և ավելացնել աղը և փխրեցուցիչը: Անհրաժեշտության դեպքում պարզապես ավելացրեք փխրեցուցիչ: Եթե ձեռքին թխում փոշի չկա, չափեք խմորի սոդան և մարեք այն մի քանի կաթիլ ցանկացած քացախով: Խնձորը լավագույնն է, այն փափուկ և անուշաբույր է: Ալյուրի մեջ լցնել վանիլային շաքարավազը և ամբողջ չոր խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Չափեք 60 գրամ սեղանի մարգարին կամ կարագ: Հալեցնել մարգարինը գրեթե դանդաղ վիճակում `ինչով որ ցանկանում եք: Միկրոալիքային վառարան օգտագործելը ավելի հեշտ է և արագ: Ձվերը բաժակի մեջ կոտրեք և մեկ բաժակի մեջ մի դեղնուցի կեսը մի կողմ դրեք: Դա ձեզ պետք կգա աղանդերը յուղելու համար:
Քայլ 3
Մինչ մարգարինը կամ կարագը հալվում են, բլենդերի մեջ հարում ենք հատիկավոր շաքարն ու ձվերը: Ձեզ հարկավոր չէ շատ մտրակել, պարզապես խառնուրդը 1-2 րոպե հարեք միջին արագությամբ: Բարակ հոսքի մեջ հարելիս ավելացնել հալված մարգարին կամ կարագ: Միացրեք վառարանը 200-220 աստիճան տաքացնելու համար:
Քայլ 4
Արդյունքում առաջացող խառնուրդը ավելացվում է ալյուրի մեջ և հարթ խմորը հունցվում է: Եթե խմորը շատ կպչուն է ձեր ձեռքերին, կարող եք ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ ալյուր: 30-40 գրամ կտորները կտրում են խմորից և գլորում են դրոշի մեջ: Փնջերի ծայրերը պատահականորեն միացված են և դրվում են յուղացված թխում թերթիկի վրա: Պատառաքաղով ծեծեք հում դեղնուցի ստացված կեսը և խոհարարական խոզանակով մանրացրեք դեղնուցները, վրան ցանեք շաքար, կակաչի սերմեր կամ քնջութի սերմեր: Դնել թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 7-11 րոպե:
