Երբեմն, աշնանային ցրտին ու ձմռան ցրտին, ցանկանում եք կրկին զգալ ամռան ջերմությունն ու բույրը, թարմացնել ամառային արձակուրդների հոտի մասին ձեր հիշողությունը, մանավանդ, եթե արձակուրդն անցկացրել եք ինչ-որ տեղ Արևելքում: Այս ամենը լիովին կարելի է իրականացնել `արեւելյան քաղցրավենիքից ինչ-որ բան եփելով: Օրինակ ՝ արաբական թխվածքաբլիթներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 600 գրամ ալյուր;
- 250 գրամ (տուփ) կարագ;
- մոտ 180 միլիլիտր նարնջի հյութ;
- 70 գրամ չորացրած խուրմա;
- 120 գրամ ընկույզ;
- երեք ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
- աղացած դարչին (կես թեյի գդալ);
- շաքարավազի ձեթ ՝ զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խորը ափսեի մեջ լցնել երեք բաժակ ալյուր (գերադասելի է ցորենի ալյուր) մոտ 600 գրամ քանակությամբ: Ալյուրի կենտրոնում փոս պատրաստեք:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ հալեցնել 150 գրամ կարագը և լցնել այն ալյուրի մեջ եղած ջրհորի մեջ:
Քայլ 3
Ալյուրին ու կարագին ավելացնել 180 միլիլիտր նարնջի հյութ: Նարնջի հյութը պետք է ջրալի լինի: Desiredանկության դեպքում, նարնջի հյութը կարելի է փոխարինել մեկ այլ մրգերի լցոնիչով կամ հյութով, բայց արաբական համը պահպանելու համար ավելի լավ է ինչ-որ բան վերցնել արեւելյան մրգերից: Այս բաղադրատոմսում հյութը ապագա լյարդին տալիս է լրացուցիչ մրգային բույր, այնպես որ ոչ այնքան համը կախված կլինի այս լցոնիչից, այլ նրբահամության հոտից:
Քայլ 4
Մետաքսյա, փափուկ խմորի համար ամանի մեջ լավ խառնեք բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 5
Հաջորդը, սկսեք պատրաստել լցոնումը: Ընկույզ վերցրեք: Կարող եք օգտագործել գետնանուշ, պնդուկ կամ ցանկացած այլ տեսակ ՝ եզակի կամ խառը: Ընկույզի խառնուրդը ավելացնում է թխվածքաբլիթի համը: Ընկույզները մանրացնել կամ մանրացնել: Ոչինչ, եթե ընկույզի որոշ կտորներ մեծ են:
Քայլ 6
Ընկույզի խառնուրդը միացրեք մնացած կարագի, թակած ժամկետների, հատիկավոր շաքարի և դարչինի հետ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 7
Խմորից ձևավորեք միջին չափի գնդիկներ և մի փոքր հարթեցրեք, որպեսզի ընկճվածություն առաջանա, լցոնն այնտեղ տեղադրեք: Խոռոչի իդեալական չափը պետք է լինի այնքան մեծ, որ մեկ թեյի գդալ միջուկը պահի: Իհարկե, յուրաքանչյուր cookie- ի լրացման քանակը կարող է փոփոխվել, քանի որ ամենաշատն եք ցանկանում:
Քայլ 8
Լցնումը դնելուց հետո գնդակը գլորում ենք գլորում, այսինքն ՝ լցոնումը պետք է կարծես գնդակի ներսում լինի:
Քայլ 9
Վերցրեք թխում թերթիկ, վրան թխում թուղթ դրեք, յուղեք յուղով: Պատրաստի թխվածքաբլիթները դնել թխում թերթիկի վրա և տեղադրել թխում թերթիկը երկու հարյուր աստիճան C տաքացրած ջեռոցում
Քայլ 10
Հենց կես ժամ անցավ, և թխվածքաբլիթները ոսկեգույն դարչնագույն լինեն, հանեք դրանք վառարանից և գնդերը շաղ տալ շաքարի փոշու հետ:
