Easterատկի հյուսը տոնական ուտեստ է, որը մեզ է հասել իտալական խոհանոցից, որը հիանալի կերպով կզարդարի սեղանը Easterատկի կիրակի օրը: Անշուշտ, ձեր ընտանիքն ու հյուրերը կզարմանան այսպիսի գեղեցիկ և համեղ ուտեստից:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 2 բաժակ
- - կաթ - 1 բաժակ
- - խմորիչ - 30 գ
- - ձու -1 հատ:
- - խոզապուխտ -100 գ
- - ձիթապտուղ - 100 գ
- - ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ
- - աղ - 1 թեյի գդալ
- - շաքար - 1 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորիչն ու շաքարավազը լուծեք կես բաժակ թեթեւակի տաքացրած կաթի մեջ, թողեք տաք տեղում 20 րոպե: Խոզապուխտը և խոռոչի ձիթապտուղը մանր կտրատել: Ալյուրը մաղել ամանի մեջ, ավելացնել աղը, թակած խոզապուխտը և ձիթապտուղները, լավ հարել: Դրանից հետո լցնել խմորիչը և կրկին խառնել:
Քայլ 2
Անընդհատ խառնելով խմորն աստիճանաբար լցրեք կես բաժակ տաք կաթ և ձիթապտղի յուղ: Խմորը հունցել մինչեւ առաձգական և հարթ, մինչև այն սկսի հետ մնալ սպասքից և ձեռքերից:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել երեք հավասար մասերի և գլորել դրանք երկար թելերի մեջ: Հյուսեք կապոցներից հյուս և կապեք ծայրերը այնպես, որ օղակ ստանաք: Theատկի հյուսը շարեք կլոր, նախընտրելիորեն պառակտված ուտեստի մեջ, որը յուղված է ձիթապտղի յուղով: Տեղադրեք կաթսան մեջտեղում:
Քայլ 4
Coverածկեք մի փոքր խոնավ սրբիչով և հյուսը թողեք 40-50 րոպե: Խմորը պետք է մոտավորապես կրկնակի ծավալով: Ձուն հարել ճաշի գդալ կաթով, տարածել այս խառնուրդը հյուսի վրա: Preեռուցեք ջեռոցը և թխեք հյուսը 35-40 րոպե 180 աստիճանով:
Քայլ 5
Հեռացրեք Easterատկի պատրաստի հյուսը բորբոսից, հանեք կաթսան, խմորեղենը տեղադրեք մեծ հարթ ափսեի վրա: Հյուսի կեսը կարելի է լցնել գունագեղ Easterատկի ձվերով և զարդարել անանուխի տերևներով:
