Բնօրինակ բաղադրատոմս, որը օրգանական կերպով միավորում է խոզի միսը, հավը և ազնվամորիը: Հարմար է տոնական ընթրիքի կամ հատուկ առիթի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գր խոզի միս;
- - 500 գր quinoa ֆիլե;
- - 1 tbsp. ազնվամորի (սառեցված);
- - 1 թեյի գդալ ալյուր;
- - 1 ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը կտրեք մասերի, ապա ծեծեք 2 կողմերից: Կաթել կիտրոնի հյութով, քսել աղով և համեմունքներով:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը կտրեք նեղ շերտերով:
Քայլ 3
Նախկինում խփված խոզի միսում պատրաստեք փոքր անցքեր, որոնց մեջ պետք է թեքել հավի մսի շերտեր ՝ «զամբյուղի» նման հյուսելը:
Քայլ 4
Թխել ջեռոցում «հյուսները» յուղացված թխում թերթիկի վրա 200-300 աստիճանով 25-30 րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար ազնվամորիը մանրացրեք բլենդերի մեջ շաքարով, եփեք 5 րոպե և քսեք մաղով: Ավելացնել ալյուր, եփել:
Քայլ 6
Տեղադրեք հյուսված կոտլետներ ափսեի վրա և կաթեցրեք ազնվամորու սոուսով:
