Ինչպիսի՞ միս պատրաստել տնական կոտլետներ: Այո, ցանկացածից: Նույնիսկ հավի ֆիլե: Բայց բոլոր կոտլետների խնդիրն այն է, որ շատ հաճախ դրանք չոր են լինում: Դրանից խուսափելու համար յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր փոքրիկ հնարքները: Օրինակ, աղացած միսին ավելացրեք քերած պանիր, որը քնքշություն կավելացնի մսի մեջ: Եվ բուլղարական պղպեղը ձեր ճաշատեսակին նոր համ կհաղորդի:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե 100 գ
- - պանիր 150 գ
- - բուլղարական պղպեղ 200 գ
- - բլիթ կամ հաց 100 գ
- - սոխ 150 գ
- - կաթ 200 մլ
- - հացի փշրանքներ
- - կանաչիներ
- - բուսական յուղ
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեն անցեք մսաղացով:
Քայլ 2
Պանիր քերել կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Կտրեք սոխը:
Քայլ 4
Պղպեղի սերմեր և կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 5
Կտրել կանաչիները:
Քայլ 6
Բուլկին որոշ ժամանակ թաթախեք կաթի մեջ, ապա քամեք այն:
Քայլ 7
Հավի ֆիլեին ավելացնել պանիր, պղպեղ, խոտաբույսեր, սոխ ու բուլկիներ, ինչպես նաև համեմունքներ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:
Քայլ 8
Աղացած միսից փոքր կոտլետներ ձևավորեք և դրանք առատորեն գլորեք հացի փշրանքների մեջ:
Քայլ 9
Կոտլետները տապակել մինչև յուրաքանչյուր կողմը ոսկե դարչնագույն: Միսը օդային դարձնելու համար կարող եք մի փոքր ջուր ավելացնել տապակի մեջ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիացվի:
Քայլ 10
Պյուրե կարտոֆիլը մատուցել հավի կոտլետներով կողմնակի ճաշատեսակ:
