Այս ուտեստի մեջ ոչ մի արտառոց և բարդ բան չկա. Պատրաստվում է սովորական ձվածեղ, բայց պիտայի հացը փոխելու համար: Այն ունի ստանդարտ ձվածեղի համ և ունի յուղով տապակած փխրուն լավաշի կճեպ: Հագեցածության համար ձվածեղին կարող եք ավելացնել բանջարեղեն, սունկ, երշիկ, միս, պանիր և այն ամենը, ինչ ձեր սիրտն է ցանկանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - բանջարեղեն;
- - սունկ;
- - մսամթերք;
- - պանիր `ըստ ցանկության;
- - կարագ - 40 գ;
- - թխում փոշի - պտղունց;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - ձու - 8 հատ;
- - բարակ պիտա հաց - 1 թերթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալեք պիտայի հացը և ստուգեք, որ դրա վրա անցքեր չկան: 20 գ կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ և անմիջապես հանում կրակից:
Քայլ 2
Տեղադրեք պիտայի հացը տապակի մեջ այնպես, որ մի ծայրը կախված լինի, իսկ մյուսը ծալվի կիսով չափ ՝ կազմելով մի տեսակ կրկնակի հատակ:
Քայլ 3
Ձվերը հարել փխրեցուցիչով և աղով: Եթե պատրաստվում եք ձվածեղ ավելացնել պանիր, ապա ձեզ հարկավոր չէ աղ ավելացնել: Ներդրեք բոլոր անհրաժեշտ լցահարթիչները պիտայի հացի վրա `ինչ ուզում եք, և ինչ կա սառնարանում: Լցնել պատրաստված ձվածեղի զանգվածը:
Քայլ 4
Dishաշատեսակի վերին մասը փակեք ավելի վաղ կախված լավաշի եզրով, փորձեք դրա անկյունները մղել ներքեւի շերտի տակ: Տեղադրեք կարագը կտորներով վերևի ափսեների վրա `մնացած 20 գր: Coverածկեք տապակը կափարիչով և դրեք ամենացածր կրակին:
Քայլ 5
10 րոպե անց պտտեք պիտայի հացը, այն այս անգամ պետք է կարմրի: Տապակել եւս 1 րոպե, այնուհետև կրակն անջատել և թողնել այս ձևով, որպեսզի կափարիչի տակ բարձրանա ևս 10 րոպե: Պիտայի հացով թխված ձվածեղ մատուցելը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում `կաթի կամ կեֆիրի հետ միասին, չնայած այն համեղ է նաև ցուրտ ժամանակ:
