Եթե սիրում եք հավի լյարդ և սունկ, ապա ձեզ հաստատ դուր կգա լյարդ-սնկով լավաշի տորթը: Դրա համար բոլոր բաղադրիչները կարելի է գնել ցանկացած խանութում, և այն զարմանալիորեն արագ է պատրաստվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - լավաշ;
- - 500 գ հավի լյարդ;
- - 1 հատ համակարգիչ: սոխ;
- - 1 հատ համակարգիչ: գազար;
- - սունկ;
- - վերամշակված պանիր;
- - թթու վարունգ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել լյարդի կարկանդակ: Դա մեզ պետք կգա տորթը յուղելու համար: Հավի լյարդը նախ պետք է տապակել: Աղ ու պղպեղ ավելացնել այնտեղ `համտեսելու համար, իսկ հետո մի փոքր թակած մշկընկույզ:
Քայլ 2
Կլպել սոխը լվանալուց հետո լվանալ: Նյութի մանր կտրեք և տապակեք այն մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այն կարմրելուց հետո ավելացրեք նուրբ թակած գազարը և եփեք ամբողջ խառնուրդը մինչև քնքուշ:
Քայլ 3
Աղացրեք լյարդը, սոխը և գազարը մինչև մածուկը: Այս նպատակով կարող եք, օրինակ, օգտագործել խառնիչ: Եթե լյարդի փոքր կտորներ, այնուամենայնիվ, բախվեն տորթի մեջ, դրանում ոչ մի վատ բան չի լինի:
Քայլ 4
Առանձին-առանձին հարկավոր է տապակել սունկն ու սոխը: Աղ ավելացնել նրանց ՝ համտեսելու համար:
Քայլ 5
Հիմա ժամանակն է լուծել մեր տորթի հիմքը: Կախված դրա ձևից ՝ պիտայի հացը կտրեք շրջանակների կամ քառակուսիների մեջ: Պիտայի հացի առաջին շերտի վրա հալված պանիր քսեք, և դրա վրա դրեք սունկն ու սոխը, որոնք պարզապես տապակել եք:
Քայլ 6
Ավելացրեք պիտայի հացի մեկ այլ թերթ և տարածեք այն լյարդի կարկանդակի հետ, որը դուք պատրաստել եք բլենդերի մեջ նախորդ քայլերով: Տեղադրեք բարակ կտորներով թթու վարունգ տապակի վրա:
Քայլ 7
Դրանից հետո պարզապես փոխարինեք շերտերը: Երրորդ շերտը կրկին կմշակվի պանիր, չորրորդը `լյարդի զանգված վարունգով: Տեսականորեն, կարող է լինել այնքան շերտ, որքան ցանկանում եք, բայց մի չափազանցեք այն, որպեսզի տորթը շատ բարձր դուրս չգա: Վերին շերտը կարելի է քսել հալված պանիրով և զարդարել խոտաբույսերով և ընկույզով:
Քայլ 8
Տորթը պետք է ներծծվի մոտ 1.5 ժամ, որից հետո այն կարելի է մատուցել:
