Այս շերտավորված աղցանն իր անսովոր դիզայնով կուրախացնի նույնիսկ ամենաբարդ հյուրերին, արևելյան խորհրդանիշների սիրահարներին, ինչպես նաև հումորի լավ զգացողությամբ բոլոր մարդկանց:
Վերջերս ավելի ու ավելի է դժվարանում հյուրերին զարմացնել: Եվ այսպես, դուք ցանկանում եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին համեղ ու գեղեցիկ ուտեստներով: Ի վերջո, աչքի հագեցումը պակաս կարևոր չէ, քան համային հաճույք ստանալը:
Բաղադրությունը:
- թթու շամպինիոն 1 տուփ;
- առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ - 1 հատ
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- պանիր - 200 գ;
- ձու - 3 հատ;
- վարունգ - 1 հատ: մեծ կամ 2 փոքր;
- մայոնեզ
Պատրաստում
Հավի ֆիլեը մի կտորով եփեք `ավելացնելով աղ, դափնու տերևներ և սեւ պղպեղ: Երբ արգանակը եռում է, ցանկալի է հեռացնել փրփուրը: Կտրեք ֆիլեը խորանարդի մեջ:
Ձվերը եփեք սպիտակուցը դեղնուցից բաժանելու համար: Հարդարման համար մեզ սպիտակուց է պետք: Նյութի մանր կտրեք այն: Դեղնուցը քսեք կոպիտ քերիչին: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Ձիթապտուղը, թթու սունկը և վարունգը մանր կտրատել:
Այժմ աղցանը շերտերով հավաքում ենք.
- Ստորին շերտը `թթու սնկով խառնված մայոնեզի հետ:
- Երկրորդ շերտ. Քերած պանիր և դրա վրա մայոնեզի ցանց:
- Երրորդ շերտ. Հավի ֆիլե, վերևում `մայոնեզի ցանցով:
- Չորրորդ շերտը `թարմ վարունգ, մայոնեզի ցանց:
- Հինգերորդ շերտ. Քերած դեղնուց և մայոնեզ բարակ շերտով
- Ձևավորում ՝ մայոնեզի վրա, բարակ գծերով թեքեք գիծը և շրջանները բլթակների մեջ: Նրբորեն զարդարեք թակած ձիթապտուղներով և սպիտակուցներով ՝ ըստ նախշի:
Այս շերտավորված աղցանը լավն է նաև այն պատճառով, որ հարկավոր է մի պահ կանգնել սառնարանում, որպեսզի շերտերը թրջվեն մայոնեզում: Սա նշանակում է, որ այն կարող եք նախապես պատրաստել, օրինակ ՝ երեկոյան, տոնի նախորդ օրը: Սա ձեզ ժամանակ կխնայի մինչ տոնը, և դրա պակասը միշտ կա: Եվ ամբողջ գիշեր սառնարանում կանգնելուց հետո Յին-Յան աղցանը կդառնա միայն ավելի հյութեղ և համեղ: Հիմնական բանը չպետք է մոռանա հերմետիկ փակել այն կամ փաթաթել սննդի թաղանթով: Այս դեպքում մի փռեք վերևի դեկորատիվ շերտը, որպեսզի այն չաղմկեք, կտրեք դրա կերակուրը և այն դրեք սառնարան առանձին տարաների մեջ, և աղցանը զարդարեք մատուցելուց անմիջապես առաջ:
