Կերամիկական կաթսաներում պատրաստելը հատուկ համ է տալիս ճաշատեսակին, իսկ ձվածեղով կաթսաներում թխած հորթի միսը կուրախացնի նույնիսկ նոտայի գուրմաններին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 գ հորթի միս
- - 3-4 սոխ
- - 8 հավի ձու
- - 0.5 բաժակ կաթ
- - 1 ճաշի գդալ մայոնեզ
- - 50 գ կոշտ պանիր
- - համտեսել աղ, սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հորթի միսը լավ լվանալ, չորացնել, կտրել միջին չափի կտորների: Մաքրել սոխը, կտրել խորանարդի մեջ: Ձվերը հարել կաթով և մայոնեզով, աղով: Պանիր քերել կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 2
Միսը, աղը պղպեղով տապակել սոխով բուսական յուղով, մինչև ոսկե դարչնագույն դնել, կաթսաներ դնել, լցնել ձվածեղի խառնուրդը, վրան ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 3
Պատրաստի կաթսաները ծածկեք կափարիչներով և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե 160-180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Serառայել քերած ծովաբողկով, մանանեխով կամ ձեր նախընտրած ցանկացած սոուսով:
