Ucուկկինը շատ առողջ և ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է: Ձմեռային դդմի աղցան դդմի խավիարի այլընտրանքն է: Դրանք կարող են ծառայել որպես սառը նախուտեստ մսի կամ կարտոֆիլի պյուրեի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 միջին ցուկկինի;
- - 4 գազար;
- - 4 սոխ գլուխ;
- - 4 գլուխ սխտոր;
- - բուսական յուղ;
- - 1, 5 Արվեստ. ճաշի գդալ աղ;
- - 1 tbsp. մի գդալ քացախ 9%:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ցուկկինին հոսող ջրի տակ: Կեղեւ և սերմ: Խորանարդերով կտրելու համար: Տապակել բուսական յուղով:
Քայլ 2
Լվացեք, մաքրեք կեղևը և քերեք գազարը: Տապակել բուսական յուղի մեջ ցուկկինից առանձին:
Քայլ 3
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Տապակել բուսական յուղով:
Քայլ 4
Տեղադրել ցուկկինին, գազարը և սոխը տապակի մեջ: Ավելացնել 0,5 բաժակ եռացրած ջուր: Եփ գալ 10 րոպե:
Քայլ 5
Կլպել սխտորը: Նյութի մանր կտրատել և ավելացնել բանջարեղենին: Աղ `ըստ ճաշակի: Ավելացնել քացախ:
Քայլ 6
Պատրաստել բանկեր: Լվանալ տաք ջրով և խմորի սոդայով: Ստերիլացրեք ջրային բաղնիքում: Եռացնել մետաղական կափարիչները:
Քայլ 7
Պատրաստի բանջարեղենը շարեք բանկաների մեջ և փաթաթեք կափարիչները:
Քայլ 8
Թեքեք գլխիվայր և դրեք մորթյա վերարկուի տակ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Սառելուց հետո անմիջապես դրեք սառնարանում:
