Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված շատ համեղ, թեթև և միևնույն ժամանակ առողջ աղցան հատկապես համադրվում է մսով ուտեստների, բրնձի կամ կարտոֆիլի կողմնակի ուտեստների հետ: Այս աղցանի հում ցուկկինին հիանալի աղի համ ունի:
Դա անհրաժեշտ է
- - միջին չափի երիտասարդ ցուկկինի - 1 հատ: (ցուկկինի կարելի է օգտագործել)
- - թարմ գազար - 1 հատ;
- - բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- - սխտոր - 5 մեխակ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ - 50 մլ;
- - քացախ 6% - 2 ճաշի գդալ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը: Կտրեք ցուկկինը բարակ կտորների մեջ խորը աղցանի ամանի մեջ: Հարմարության համար կարող եք օգտագործել հատուկ սարք:
Քայլ 2
Թակած ցուկկինին ավելացնել պղպեղի բարակ շերտեր և քերած գազար: Այդ նպատակով ցանկալի է օգտագործել հատուկ կորեական գազարով քերիչ:
Քայլ 3
Սխտորը ճզմել բանջարեղենի վրա և թողնել վերևում ՝ առանց աղցանը խառնելու: Ձեթը լավ տաքացրեք տապակի կամ կաթսայի մեջ և տաք յուղ լցրեք քամած սխտորի վրա:
Քայլ 4
Բանջարեղենի խառնուրդին ավելացնել քացախ և համեմել շաքարով, աղով և պղպեղով: Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 5
Bowlածկեք ամանը սննդի թաղանթով և դրեք սառնարան: Աղցանը պետք է թրմվի և մարինացվի 6-8 ժամ: Ինֆուզիոն գործընթացում աղցանը մեծապես նվազում է ծավալով: Theարդարել պատրաստի ուտեստը թարմ խոտաբույսերով:
