Սալորով և ֆրանգիպանով տտիպը ֆրանսիական խոհանոցային ուտեստ է: Frangipan- ը նուշով կրեմ է: Սալորի շնորհիվ տտիպը թթու է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 125 գ ալյուր
- - 160 գ կարագ
- - 125 գ շագանակագույն հատիկավոր շաքար
- - 150 գ նուշ
- - 2 ձու
- - վանիլին
- - 1 tbsp. լ նարնջի լիկյոր
- - 7 հատ սալոր
- - նուշի թերթիկներ
- - 1 ձվի դեղնուց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ մաքրեք նուշը: Անհրաժեշտ է 5-7 րոպե տաք ջրով լցնել, մաշկը հեշտությամբ կարելի է հանել: Նուշը խառնեք բլենդերի մեջ: Դարչնագույն հատիկավոր շաքարը վերածեք փոշու:
Քայլ 2
Պատրաստել խմորը: Միավորել կարագը, ալյուրը, դեղնուցը, շաքարի փոշին, թակած նուշը, 1 tbsp. սառը ջուր, խառնել ամեն ինչ, մինչեւ որ հարթ լինի, խմորը հունցել:
Քայլ 3
Խմորը փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և պահեք սառը տեղում 35-45 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստել նուշով կրեմ: Խառնել նուշի փշրանքները, 100 գ կարագ, ավելացնել 0,5 tbsp. լ ալյուր, վանիլին, հատիկավոր շաքար, նարնջի լիկյոր, ձու, ամեն ինչ լավ ծեծել և դնել սառը տեղում:
Քայլ 5
Խմորը գրտնակել և տեղադրել թխում ամանի մեջ, պատառաքաղով պատել: Խմորի գագաթին դրեք թխելու թուղթ և ոլոռ: Տեղադրել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել 10-12 րոպե: Դրանից հետո հանեք ոլոռն ու թուղթը և կրկին դրեք ջեռոցում 8-10 րոպե:
Քայլ 6
Նուշի կրեմը հանեք սառնարանից և դրեք սառնարան մոտ 5-7 րոպե: Կտրեք սալորը սեպերի մեջ: Տեղադրել նուշի կրեմը տտիպի վրա, վերևից սալոր լցնել և զարդարել նուշի թերթերով: Տեղադրել ջեռոցում և թխել 35-40 րոպե:
