Իտալական ձվածեղ «Frittata»

Բովանդակություն:

Իտալական ձվածեղ «Frittata»
Իտալական ձվածեղ «Frittata»

Video: Իտալական ձվածեղ «Frittata»

Video: Իտալական ձվածեղ «Frittata»
Video: Իտալական ձվածեղ - Frittata • Հեշտ պատրաստել, fritata 2024, Երթ
Anonim

Ավանդական բաղադրատոմսի համաձայն, իտալական Frittata ձվածեղը պատրաստվում է մակարոնեղենի և մեծ քանակությամբ քերած պանրի հիման վրա: Այս ուտեստը ամբողջովին փոխում է ձվածեղի գաղափարը: Սա իսկական սրտանց բուսական կարկանդակ է: Ֆրիտտատա կարելի է պատրաստել առանց մակարոնեղենի:

Ձվածեղ Ֆրիտատա
Ձվածեղ Ֆրիտատա

Դա անհրաժեշտ է

  • - 5 ձու
  • - 1 գլուխ սոխ
  • - մաղադանոս
  • - 2 լոլիկ
  • - ձիթապտղի ձեթ
  • - 2 մեխակ սխտոր
  • - աղ
  • - աղացած սեւ պղպեղ
  • - ձիթապտղի ձեթ
  • - 100 գ պանիր
  • - 1 բուլղարական պղպեղ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Ձվերը թեփով թույլ ծեծեք: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Մանրակրկիտ մանրացրեք սխտորը և մաղադանոսը: Լոլիկը կտրեց բարակ կտորների, պղպեղը ՝ կարճ շերտերի:

Քայլ 2

Լոլիկն ու պղպեղը թեթեւակի տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ: Կաթսայի պարունակությանը ավելացնել թակած սոխ, սխտոր և մաղադանոս: Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը մոտավորապես 5 րոպե է:

Քայլ 3

Երբ բոլոր բաղադրիչները տապակվեն, և սոխը ոսկեգույն շագանակագույն լինի, ձվի խառնուրդը լցնել տապակի մեջ: Պատրաստեք ուտեստը 5-6 րոպե, մինչ ձվածեղի եզրերը ամուր դառնան:

Քայլ 4

Քերած պանիրը ցանել կտորի վրա և տեղափոխել ջեռոց: Անհրաժեշտ է ուտեստը եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ պանիրն ամբողջությամբ հալվի, և դրա վրա բաց շագանակագույն ընդերք հայտնվի: Որպես զարդարանք մատուցեք «Ֆրիտատան» մաղադանոսի ճյուղերով կամ անանուխի մի քանի տերևով:

Խորհուրդ ենք տալիս: