Դդմի շիլան այն կերակուրն է, որը կդառնա վիտամինային և առատ նախաճաշ երեխաների և մեծահասակների համար: Շիլայի գեղեցիկ նարնջագույն գույնը կուրախացնի ձեզ, քանի որ այն շատ նման է արեգակին: Դդմի շիլա պատրաստելու հարցը արդիական է, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել առողջ ուտեստ:
Դդմի շիլան կարելի է պատրաստել հնաոճ եղանակով. Կաթսայի մեջ գազօջախի վրա, բայց դանդաղ կաթսայում ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ և արագ է: Deviceամանակակից սարքի միջոցով շիլան կստացվի համեղ, փխրուն, դդումը լավ կպատրաստվի, չի այրվի:
Դանդաղ կաթսայում դդմի շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 1 բազմալեզու կորեկ կամ բրնձի և կորեկի խառնուրդ;
- 3 բազմ բաժակ կաթ կամ ջուր (խորհուրդ է տրվում հեղուկներ լցնել հավասար համամասնությամբ, որպեսզի դդմի շիլան չփախչի);
- քերած դդմի 2 բազմաբաժակ բաժակ;
- 1 tbsp. լ շաքարավազ;
- թեյի գդալ աղ;
- 25 գ կարագ:
Խոհարարական քայլեր.
- Մանրակրկիտ ողողեք հացահատիկը, 5 րոպե ծածկեք տաք ջրով, ապա հեղուկը ցամաքեցրեք: Խանութներում վաճառվում է շոգեխաշած կորեկ և բրինձ: Եթե պատրաստում եք շոգեխաշած հացահատիկից, ապա նախքան դդմի շիլա պատրաստելը պետք չէ դրա վրա եռացրած ջուր լցնել:
- Լվացեք դդումը, կեղեւը հանեք սերմերը: Բանջարեղենը մանրացրեք քերիչի վրա կամ կտրեք փոքր կտորների: Քերած դդումով եփած շիլան, պարզվում է, գեղեցիկ գույն ունի:
- Պատրաստի ձավարեղենը և դդումը դնել բազմամշակման ամանի մեջ, լցնել ջրով և կաթով, աղով, շաքարով:
- Մի փոքր վերևում այն մակարդակից, որտեղ ջրով լցված կաթն ավարտվում է, կարագի ծայրը անցկացրեք ամբողջ բազմամշակման ամանի վրա, դա կօգնի կանխել ուտեստի «փախուստը»: Նույն նպատակով, ամանի վրա դրեք շոգեխաշող ցանց, նախկինում դրա հատակը յուղով յուղելով:
- Դդմի շիլան եփեք Կաթնային շիլայի ռեժիմի վրա, մինչեւ լսեք ազդանշանային ազդանշան:
- Մուլտի եփուկի ճռռոցից հետո ուտեստը 5-7 րոպե եփեք «atերմ» ռեժիմով:
Pumpառայել դդմի շիլա սեղանին, համեմել կարագով:
