Հավի կրծքամիսը հիանալի ապրանք է, որը կարելի է համատեղել գրեթե ցանկացած բաղադրիչի ՝ մրգերի, բանջարեղենի, խոտաբույսերի, չրերի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ հավի ֆիլե;
- - 2 նարինջ;
- - 0.5 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 1 կարմիր սոխ;
- - 100 գ կանաչ խաղող;
- - 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ;
- - մաղադանոս կանաչիներ;
- - հազարի տերևներ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ նարինջները, հեռացնել կեղևը և միջնապատերը, կտրել շերտ, դնել ափսեի մեջ:
Քայլ 2
Լվանալ խաղողը, ապամոնտաժել հատապտուղների մեջ, չորացնել սրբիչով: Յուրաքանչյուր հատապտուղ բաժանեք կեսին և միացրեք նարինջների հետ: Լվանալ և չորացնել բոլոր կանաչիները:
Քայլ 3
Հեռացրեք կեղևը սոխից, կտրեց այն բարակ կես օղակների: Սոխը պետք է թթու դրվի, դրա համար մենք խառնվում ենք բալզամիկ քացախ, ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ: Թողնել 15 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Մենք հանում ենք սոխը, թող մարինադը ցամաքեցնի:
Քայլ 4
Մենք լվանում ենք հավի ֆիլեը, կտրում ենք ֆիլմը և ճարպը: Եփել մինչև քնքշությունը աղած ջրի մեջ, սառը ՝ առանց արգանակից հանելու: Կտրեք բարակ շերտ:
Քայլ 5
Պատրաստեք հարթ լայն ափսե, դրա վրա դրեք հազարի տերևներ: Ներդրեք հավի ֆիլեի կտորներ ուտեստի սլայդի վրա:
Քայլ 6
Մոտակայքում դրեք նարնջի շերտ, խաղող և թթու սոխ շրջանագծի մեջ:
Քայլ 7
Theարդարել աղցանը վերևից մաղադանոսի ճյուղով և մատուցել:
