Նուրբ ու համեղ աղցանը պարունակում է ապրանքների բնօրինակ համադրություն, որը չի փչացնում նրա համը, բայց, ընդհակառակը, տալիս է «համ»:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 նարնջագույն;
- - 4 կտոր հավի ֆիլե;
- - 200 գ թեթեւ մայոնեզ;
- - 200 գ սալորաչիր (առանց խոռոչի);
- - 200 գ խեցգետնի ձողիկներ;
- - 0,5 բաժակ ընկույզ (կեղևավորված);
- - աղ, սեւ պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել, խոտաբույսեր (զարդարման համար);
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը լվանալ սառը հոսող ջրի տակ, տեղադրել կաթսայի մեջ և եփ գալ մոտ 20-25 րոպե միջին ջերմության վրա, մինչև որ մեղմանա: Դրանից հետո հանեք հավը կրակից և թողեք ամբողջովին սառը արգանակի մեջ: Դրանից հետո հանեք միսը, մի փոքր չորացրեք, կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Սալորաչիրը դասավորեք, լվացեք, եռացրած ջուր լցրեք 30 րոպե, ապա մանր կտրեք: Կլպեք նարնջը, հանեք սպիտակ մանրաթելերն ու սերմերը, ապամոնտաժեք շերտերի մեջ: Օգտագործեք սուր դանակ `pulp- ը ֆիլմերից ազատելու համար: Կլպած նարնջի խառնուրդը կտրեց փոքր կտորների ՝ յուրաքանչյուր սեպ բաժանելով 3 մասի:
Քայլ 3
Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը բարակ: Ընկույզը մանր կտրատեք դանակով կամ մանրացրեք կոմբայնի մեջ:
Պատրաստի բաղադրիչները տեղադրեք բաժանել ըստ տարաների որոշակի հաջորդականությամբ. Տարածեք հավի ֆիլեը ներքևի մասում, ապա ընկույզներ, սալորաչիրներ, այնուհետև նարինջ և վերևում ՝ խեցգետնի ձողիկներ:
Քայլ 4
Պատրաստի կերակուրը զարդարելու համար յուրաքանչյուր բաղադրիչից մի փոքր քանակ մի կողմ դրեք (բացառությամբ հավի):
Աղցանի յուրաքանչյուր շերտ համեմել աղով, սեւ պղպեղով և համեմունքներով:
Քայլ 5
Մայոնեզը տեղափոխեք փոքր տարայի մեջ և պատառաքաղով կամ հարել հարել մինչ փափկանալը: Տեղադրել մայոնեզը աղցանի գագաթին: Dishարդարեք ուտեստը նախքան սալորի կտորները, թակած ընկույզները, խեցգետնի ձողերը և թարմ խոտաբույսերը մատուցելը:
