Այս համեղ աղցանը կարելի է վերցնել ձեզ հետ պիկնիկի ժամանակ և լավ համադրվում է խոզի կամ խորոված հավի հետ: Այն պատրաստում են պահածոյացված արքայախնձորներից և նարինջներից ՝ զարդարված կոկոսի փաթիլներով:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 4 ոսկորազերծ հավի կրծքամիս;
- - 380 գ կոկոսի կաթ;
- - 310 գ պահածոյացված նարինջ;
- - 300 գ պահածոյացված արքայախնձոր;
- - 1, 5 բաժակ թեթեւ մայոնեզ;
- - կես բաժակ թթվասեր;
- - կես բաժակ տապակած կոկոս;
- - կես բաժակ տապակած գետնանուշ;
- - նեխուրի 2 ցողուն;
- - 2 tbsp. կրաքարի հյութի գդալներ, թթու համեմունքներ;
- - սեւ պղպեղ, աղ, հազարի տերևներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքերը համեմել աղով և պղպեղով, դնել նախապես տաքացրած տապակ, ծածկել կոկոսի կաթով: Անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացրեք, հեղուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի հավը: Եռացնել բարձր կրակի վրա, նվազեցնել ջերմությունը, եփել 15 րոպե չբացահայտված:
Քայլ 2
Հավի կրծքերը տեղափոխեք ափսե, ամբողջովին ցրտահարեք: Ձեռքերով բաժանեք այն փոքր կտորների:
Քայլ 3
Թթվասերը խառնել մայոնեզի հետ, ավելացնել կրաքարի հյութ, համեմունքներ: Նեխուրը մանր կտրատել, ուղարկել զանգվածին, խառնել և դնել հավի հետ:
Քայլ 4
Աղցանին ավելացնել թակած պահածոյացված նարինջներ և արքայախնձորներ և տապակած գետնանուշներ: Պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի, հարել: Սառնարան դնել:
Քայլ 5
Հազարի և սառեցրած մրգերի հավի աղցանը դրեք աղցանի վրա, մատուցվող ամանի մեջ: Վերեւից շաղ տալ կոկոսի հետ, մատուցել:
