«Մաամուլը սալորաչիրով» անսովոր անվան տակ թխվածքաբլիթները վերաբերում են արաբական խոհանոցի ուտեստներին: Պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է, և համը զարմանալի է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 250 գ;
- - semolina - 500 գ;
- - կարագ - 120 գ;
- - բուսական յուղ - 100 մլ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1 ճաշի գդալ;
- - շաքար - 5 ճաշի գդալ;
- - վանիլային շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- - աղ - պտղունց;
- - ջուր - 200 մլ;
- - փորված սալորաչիր - 200 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին հալեցնել կարագը: Դա կարելի է անել ջրային բաղնիքի միջոցով: Դրանից հետո այն անցեք շոռակարկղի կամ անձեռոցիկի մի քանի շերտերի միջով և միացրեք չոր բաղադրիչով բաղադրիչներով ՝ սեմին, աղ, ալյուր, հատիկավոր շաքար և փխրեցուցիչ: Այնտեղ լցնել 100 միլիլիտր արեւածաղկի ձեթ: Ստացված խառնուրդը խառնել միատարր վիճակում և մի կողմ դնել մոտ 60 րոպե:
Քայլ 2
Երբ այս ժամանակահատվածն անցնի, կարագ-ալյուրի զանգվածին ավելացրեք վանիլային շաքար և ջուր: Խառնել խառնուրդը, ինչպես պետք է: Ստացված խմորը գլորեք գնդաձեւ:
Քայլ 3
Սալորաչիրով դա արեք. Նախ լվացեք, ապա մի փոքր թողեք տաք ջրի մեջ: Դա անհրաժեշտ է այն մեղմացնելու համար:
Քայլ 4
Գնդիկավոր խմորից ճզմեք մի փոքրիկ կտոր, որը 2.5 անգամ ավելի մեծ է, քան սալորաչիրը: Դրանից հետո տրորեք տորտիլայի ձևով: Դրեց չորացրած պտուղները դրա մեջ և գլորում այն գնդակի մեջ. Միջուկը պետք է ներսից լինի: Դա արեք ամբողջ թեստով:
Քայլ 5
Ստացված գնդիկները մի փոքր հարթեցրեք սալորաչիրով, որպեսզի դրանք ունենան հավասար հատակ: Դրանից հետո վերցրեք մի պատառաքաղ և դրանով պատրաստիր մի շարք նախշեր:
Քայլ 6
Մի փոքր քանակությամբ ցորենի ալյուր լցնել թխում թերթիկի վրա և վրան լցնել լցված գնդիկները: Ուղարկեք դրանք 180 աստիճանով ջեռոցում թխելու համար մոտ 25-30 րոպե: Թող պատրաստի բուժումը սառը լինի, ապա զարդարել շաքարի փոշիով: «Maamul- ը սալորաչիրով» թխվածքաբլիթները պատրաստ են:
