Եթե ցանկանում եք ամեն ինչ ՝ պարզ աղցանից մինչև աղվափնջիկ տորթ, մի քանի տեսակի կրեմով, ձեզ հետ պայթյունով աշխատելու համար, օգտվեք խոհանոցային 10 ապացուցված խորհուրդներից:
- Հարգեք սնունդը, քանի որ ձեր սառնարանում ամեն ինչ մարդու աշխատանքի արդյունք է, հաճախ ոչ միայն մեկը: Հետևաբար, մի ցրեք ապրանքները. Թույլ մի տվեք, որ դրանք վատթարանան, տեղափոխվեն և պահվեն ոչ պատշաճ կերպով:
- Ուսումնասիրեք ապրանքները: Նույնիսկ ամենապարզ խնձորը: Վերցրեք այն ձեր ձեռքում. Ո՞րն է դրա կառուցվածքը: Ի՞նչ հոտ է գալիս: Ի՞նչ համ ունի: Կարծես անցյալ շաբաթ գնած խնձորն է `թթու՞, թե՞ ավելի քաղցր: Նման վարժությունները արագ կզարգացնեն ձեր ճաշակը:
- Փորձեք մի նոր բան: Հաճախակի ստուգեք խոհարարական գրքերը և հարակից կայքերը: Մի վախեցեք փորձարկել, ուսումնասիրել այլ երկրների խոհարարական ավանդույթները:
-
Մի վախեցեք օգտագործել ձեր ձեռքերը: Սովորեք ապուրի համար գեղեցիկ կտրել բանջարեղենը առանց վերամշակողի և ձեռքի հարածով հարել մայոնեզը: Ինչի համար? Բայց պատկերացրեք, որ ձեր անփոխարինելի խոհանոցի օգնականը փչանա ամենաանպատեհ պահին: Համաձայն եմ, հաճելիը քիչ է, հատկապես, եթե դա տեղի է ունենում տոնակատարության նախօրեին …
- Պարզ կանոն ՝ ամենահամեղը ստացվում է միայն թարմ մթերքներից: Միայն եթե չկարողանաք լավ լավ սնունդ գտնել, կարող եք օգտագործել սառեցված կամ պահածոյացված:
- Եփել սիրով: Այս կանոնը կարծես կոտրված է, բայց իրականում, երբ մարդ ինչ-որ կերպ ուտեստ է պատրաստում, դա շատ նկատելի է:
- Մի մոռացեք փորձել այն: Անհնար է համեղ ուտեստ պատրաստել ՝ առանց փորձելու ստացածը: Նմուշ վերցնելուց հետո միայն սխալները կարող են ժամանակին նկատվել և շտկվել:
- Նախապես սառնարանից միս ու ձուկ հանեք: Դա նրանց թույլ կտա ավելի հավասարաչափ եփել: Հակառակ դեպքում, դուք ռիսկի եք դիմում ստանալ մի կտոր միս, որը դրսից ածխացած է, բայց ներսից թրջված:
- Մաքրություն, մաքրություն և կրկին մաքրություն: Ձեր աշխատավայրը մշտապես մաքուր պահեք: Եվ դա ավելի հարմար է. Ավելի շատ տեղ կա ապրանքների մանիպուլյացիայի համար - և աշխատելն ավելի հաճելի է:
-
Ուշադիր եղեք բաղադրատոմսին: Կարծում եք `100 գ և 100 մլ ալյուր նույնն են: Դուք սխալվում եք: Հետեւաբար, միշտ շատ ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսը և ուշադրություն դարձրեք բոլոր «մլ» -ին և «st» -երին: Անհրաժեշտության դեպքում մի ծուլացեք օգտագործել խոհանոցի սանդղակը, ինչպես նաև հարմարավետության համար ՝ տպել և կախել սառնարանով չափումների և կշիռների ափսե:
