Մեզանից յուրաքանչյուրը կարող է հացահատիկային պատրաստել: Բայց ինչպես պատրաստել այն, որպեսզի այն առողջ ու համեղ լինի, կարող են անել միայն փորձառու տնային տնտեսուհիները: Նրանք որոշեցին կիսվել իրենց գաղտնիքներով:
Դա անհրաժեշտ է
Մի պահ տրամադրեք այս խորհուրդները կարդալուն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հնդկացորենը որպես երկրորդ ուտեստ շատ ավելի համեղ կլինի, եթե եփելուց առաջ այն տապակի մեջ տապակեք:
Քայլ 2
Եռալուց հետո բրինձը սպիտակ դարձնելու համար փորձեք հացահատիկային մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացնել: Որպեսզի բրնձը փխրուն լինի, այն պետք է եփել միայն աղաջրի մեջ և տապակը կափարիչով չփակել:
Քայլ 3
Եթե ցանկանում եք, որ կաթի բրնձի շիլան ախորժելի ու փափուկ դառնա, այն եփելիս չեք կարող անմիջապես շաքար ավելացնել: Հակառակ դեպքում բրինձը եփելու համար սովորականից շատ ավելի ժամանակ կպահանջվի և կդառնա կպչուն: Լավագույն տարբերակը շաքարավազ ավելացնելն է, երբ շիլան գրեթե պատրաստ է:
Քայլ 4
Չամրացված շիլան լավագույնս պատրաստում են ալյումինե կամ չուգուն կաթսայում: Էմալացվածը չի գործի:
Քայլ 5
Բրնձի և կորեկի շիլա պատրաստելիս 5 րոպե եփեք հացահատիկը սովորական աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո տեղափոխեք եռացող կաթ և եփեք սովորական շիլայի նման:
Քայլ 6
Մի պատրաստեք բրինձը եփելուց առաջ, հակառակ դեպքում դրա ամբողջ համը կկորչի:
Քայլ 7
Մարգարիտ գարին ու կորեկը նախ պետք է լվանալ սառը ջրի, ապա տաք ջրի տակ:
