Անսովոր ու դիտարժան ուտեստ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են ամենապարզ բաղադրիչները, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի անպայման կգտնի խոհանոցում ՝ աղացած միս, մակարոնեղեն, ձվի և հացի փշրանքներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ աղացած միս;
- - 150 գ մակարոնեղեն եղջյուրների տեսքով;
- - 1 միջին չափի հավի ձու;
- - 1-2 կտոր սպիտակ կամ մոխրագույն հաց;
- - 1 փոքր սոխ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ փափուկ ցորենի աղացած կոտրիչ;
- - համտեսել աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք հացի ընդերքը, ծածկեք տաք ջրով և ներծծեք: Աղացած միսին ավելացնել հաց, հում ձու, նուրբ թակած սոխ (ըստ ցանկության) և համեմունքներ:
Քայլ 2
Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել: Եթե մսի խառնուրդը պարզվի, որ բարակ է, ապա կարող եք ավելացնել մի ճաշի գդալ ցորենի հացի փշրանքներ:
Քայլ 3
Եռացնել ջուրը, ավելացնել աղը և ավելացնել մակարոնեղեն: Կրճատեք ջերմությունը և եփեք մակարոնեղենը մինչև կեսը եփած ՝ հղում կատարելով փաթեթի վրա նշված տեղեկատվությանը: Դրանից հետո մակարոնեղեն տեղադրեք քամոցի մեջ և թողեք, որ հեղուկը ցամաքի:
Քայլ 4
Ձեր տախտակի վրա դրեք մագաղաթյա թղթի կամ թխում փայլաթիթեղի թերթիկ (նախընտրելի է մագաղաթը): Աղացած միսը վերեւում տարածեք բավականին հաստ շերտով: Եթե շերտը բարակ է, միսը վառարանում կդառնա կոշտ:
Քայլ 5
Մակարոնեղենը դրեք աղացած մսի վրա ՝ եզրերից մի փոքր հետ ընկնելով: Միգուցե մակարոնեղենը մի փոքր ավելին է, քան պահանջվում է գլանափաթեթի համար. Այս դեպքում մի օգտագործեք ամեն ինչ:
Քայլ 6
Բարձրացրեք մագաղաթի կամ փայլաթիթեղի եզրերը և ձեռքերով օգտագործեք գլան: Տվեք այն ուզած ձևը:
Քայլ 7
Գլանափաթեթը մագաղաթով կամ փայլաթիթեղով տեղափոխեք թխում թերթիկի վրա: Վերևից ցանել պաքսիմատով, իսկ պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակել: Թխել ջեռոցում 180-200 ° C ջերմաստիճանում, մինչեւ կարմրություն առաջանա, միջինը մոտ 30-40 րոպե:
Քայլ 8
Հեռացրեք վառարանից պատրաստի գլանափաթեթը: Թողեք այն մի փոքր սառչի և բռնեք, ապա կտրեք մասերի: Առայել տոմատի սոուսով կամ թթվասերով:
