Կաղամարը շատ սննդարար ծովամթերք է, որը հարուստ է օգտակար ամինաթթուներով, վիտամիններով և հանքանյութերով: Կաղամարի միսը պարունակում է շատ սպիտակուցներ, որոնք մարմինը հեշտությամբ կլանում է: Հետեւաբար, զարմանալի չէ, որ վերջին տարիներին այս նրբագեղությունից ուտեստները ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն են վայելում: Այս ծովամթերքն օգտագործվում է տարբեր աղցաններ, ապուրներ և նախուտեստներ պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - սառեցված կաղամար - 500 գ;
- - ցուկկինի - 1 հատ;
- - սոխ - 2/3 հատ;
- - տոմատի սոուս - 1 tbsp. լ.
- - կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ);
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - աղ;
- - տարբեր համեմունքներ `համտեսել;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին անհրաժեշտ է սոխը պատրաստել օգտագործման համար. Կեղևազերծել այն, կտրել բարակ կես օղակների: Տապակել այն տապակի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի:
Քայլ 2
Մաշկի հետ երիտասարդ ցուկկինը պետք է կտրել բարակ շերտերով, բայց շատ մանր կտրել: Խառնել սոխը և ցուկկինին և եփել մինչև եփել: Այս փուլում կարող եք ավելացնել աղ և ձեր սիրած համեմունքները:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրատել սխտորը և խոտաբույսերը, ամեն ինչ տեղափոխել տապակի մեջ ՝ լավ խառնելով:
Քայլ 4
Եկեք գործ ունենանք հիմնական արտադրանքի ՝ կաղամարի հետ: Այն պետք է բաժանել փոքր կտորների (շերտեր, խորանարդներ), ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից: Եվ հիմա կարող եք կաղամարի միսը տապակին ուղարկել մնացած բաղադրիչներով: Բովանդակությունը եռացրեք: Մոտ 5 րոպե անց, երբ կաղամարը ամբողջովին սպիտակեցվի, հանեք կաթսան կրակից:
