Կաղամարի և տապակած սոխի նախուտեստը կդառնա ամանորյա սեղանի զարմանալի համեղ տեսք: Dishաշատեսակը շատ առողջարար է կաղամարի հսկայական սպիտակուցի պարունակության շնորհիվ և հաճելի կլինի հյուրերին իր բաղադրիչների հիանալի համադրությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1-1,5 կիլոգրամ մաքրած կաղամարի դիակ
- - 1-2 սոխ
- - աղ
- - սեւ պղպեղ
- - մայոնեզ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարները սովորաբար վաճառվում են սառեցված: Պատրաստելուց առաջ հալեցնել, մաքրել կեղևը և լվանալ: Համոզվեք, որ հանել քիթինոզ ափսեը և մաքրել կաղամարը ֆիլմից:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ջուր ենք հավաքում և կրակի վրա դնում: Սպասեք, մինչեւ եռա, աղ արեք և մաքուր կաղամարի դիակները նետեք մեջը: Անհրաժեշտ է դրանք եփել ոչ ավելի, քան 5 րոպե, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան շատ կոշտ և ռետինե համով:
Քայլ 3
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Հիմնական բանը այն է, որ այն պետք է լինի փափուկ, ոչ փխրուն:
Քայլ 4
Կաղամարները եփվելուն պես հանում ենք եռացող ջրից և դնում սառը ջրի տակ: Թեթև լվանալ փրփուրից: Կաղամարը կտրում ենք այնպես, որ օղակներ ստանանք:
Քայլ 5
Տապակած ոսկե սոխը, պղպեղը, աղը ըստ ճաշակի և մայոնեզը ավելացնել թակած կաղամարի մեջ: Ամեն ինչ շատ մանրակրկիտ խառնել: Նախուտեստը կարող եք զարդարել մանր կտրատած խոտաբույսեր մատուցելուց առաջ:
