Կաղամարները պատրաստելը չափազանց հեշտ է, բավական է դրանք եռացնել ջրի մեջ բառացիորեն երկու րոպե, և սպիտակուցներով և միկրոէլեմենտներով հարուստ ուտեստը պատրաստ է: Կաղամարի միսը լրացնող բոլոր մյուս բաղադրիչները ձեր հայեցողությամբ են: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել խորտիկ ՝ բծավոր համով և հիանալի բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1100 գ կաղամար;
- - 195 գ սոխ;
- - 35 գ սխտոր;
- - 1 չիլի պղպեղի պատիճ;
- - 210 գ աղացած գետնանուշ;
- - 35 մլ քնջութի յուղ;
- - 55 մլ սոյայի սոուս;
- - 140 մլ ջուր;
- - 35 գ շաքար;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարը մանրակրկիտ լվանալ, մաքրել կեղևը, մի քանի րոպե դնել աղի եռացրած ջրի մեջ և այն անցքերով կտրատել գդալով, հովացնել: Կտրտած կաղամարի միսը կտրեք փոքր բարակ կտորների:
Քայլ 2
Լվանալ, կեղևազերծել և մանր կտրատել սոխը, ապա տապակել դրանք քնջութի յուղի մեջ, մինչև նրանք ձեռք բերեն գեղեցիկ ոսկե երանգ: Մի փոքր ջուր լցնել սոխով տապակի մեջ և մի փոքր եփ գալ, չմոռանալով հարել:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ լցնել սոյայի սոուսը, ավելացնել շաքար, պղպեղ և ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ լվանալ և կեղևել կծու պղպեղը, կտրել փոքր կտորների և դնել կաթսայի մեջ սոյայի սոուսով: Այնտեղ ավելացրեք մաքրած և թակած սխտորը:
Քայլ 5
Պատրաստի սոխը սոուսով, ապա թակած ընկույզներով, ինչպես նաև կաղամարի մսի կտորներով տեղափոխել կաթսա: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
