Շատ տնային տնտեսուհիներին ծովամթերքը դեռ էկզոտիկ է թվում: Մինչդեռ դրանցից մի քանիսը կարելի է օգտագործել բավականին շուտ համեղ և օրիգինալ ուտեստ պատրաստելու համար: Օրինակ ՝ կաղամարի դիակ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կաղամարի դիակ,
- 1 սոխ
- բուսական յուղ,
- թավա,
- կտրող տախտակ,
- դանակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեք դիակը: Եթե դա շատ կոշտ է, կարող եք այն հաղթել սովորական փայտե մսի մուրճով: Կտրեք այն երկայնքով: Հեռացրեք թափանցիկ կոշտ ափսեն և կտուցը: Հեռացրեք ներծծող բաժակները շոշափուկներից: Դրանք բավականին ուտելի են, բայց չափազանց կոշտ: Կտրեք դիակը և շոշափուկները օղակների մեջ: Կտրեք սոխը: Լամպը պետք է լինի միջին չափի: Դուք կարող եք այն կտրել օղակների կամ շերտերի, կախված նրանից, թե որքան եք սիրում տապակած սոխ:
Քայլ 2
Տեղադրել կաղամարի օղակները տապակի մեջ և խառնել սոխի հետ: Ilածկեք տապակը կափարիչով: Կաղամարը տապակել 10-12 րոպե, երբեմն ակտիվանալով: Եթե շատ աղի սնունդ եք սիրում, այս ուտեստին նույնպես կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ: Բայց սովորաբար դա չի պահանջվում, կաղամարի մեջ բավականաչափ աղ կա: Կարելի է ավելացնել սեւ պղպեղ:
Քայլ 3
Տեղադրել սոխը տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնա: Սոխը անընդհատ խառնել, որպեսզի չվառվի: Խառնել սոխն ու կաղամարի միսը և եփել եւս մի քանի րոպե բաց կափարիչով:
Քայլ 4
Կաղամարի դիակը կարելի է նաև շոգեխաշել: Պատրաստեք դիակը այնպես, ինչպես տապակելու համար: Կաղամարի կտորներն ու սոխը առանձին տապակել: Բաղադրությունը միացրեք տապակի մեջ, մեջը ջուր լցրեք այնպես, որ այն պատի պարունակությունը և եփեք մինչև որ քնքշվի:
