Համեղ ու հասարակ ապուր, որը շատ հեշտ է պատրաստել: Իսպանական խոհանոցի ամենատարածված և համեղ ուտեստներից մեկը: Այս ապուրը շատ օգտակար կլինի շոգ եղանակին, քանի որ այն մատուցվում է սառը: Այս բաղադրիչներից դուք կստանաք 5-7 բաժին:
Դա անհրաժեշտ է
- -500 գ մանր լոլիկ
- -300 գ վարունգ (թարմ)
- -300 գ բուլղարական պղպեղ
- -150 գ սոխ
- -1-2 փոքրիկ սխտոր մեխակ
- -100 մլ ձիթապտղի յուղ
- - քամած կիտրոնի հյութ (ընդամենը կես կիտրոն) կամ դրա փոխարեն 2 թեյի գդալ: քացախ (գինի)
- - ձեր ճաշակի մեջ ավելացնել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է մանրացնել սոխը:
Քայլ 2
Դրանից հետո սխտորը մանր կտրատեք:
Քայլ 3
Հեռացրեք մաշկը լոլիկից և կտրեք դրանք մոտ 3-4 կտոր:
Քայլ 4
Դուք նույնպես պետք է մաքրել վարունգը, ապա կտրել դրանք ոչ շատ նուրբ:
Քայլ 5
Բուլղարական պղպեղը նույնպես պետք է մաքրվի կեղևից և թակած լինի:
Քայլ 6
Այս բաղադրիչները մանրացրեք բլենդերի մեջ. Բուլղարական պղպեղ, սոխ, վարունգ և սխտոր:
Քայլ 7
Այնտեղ ավելացնել քամած կիտրոնի հյութ:
Քայլ 8
Ավելացրեք մի փոքր ավելի շատ ձիթապտղի յուղ, ձեր ճաշակին ավելացրեք աղ և պղպեղ:
Քայլ 9
Եվս մեկ անգամ պետք է ամեն ինչ մանրակրկիտ ծեծել: Ապուրը պետք է պահել սառնարանում 2-3 ժամ:
Քայլ 10
Պատրաստի ապուրը կարելի է ցանել թարմ խոտաբույսերով և մատուցել քրուտոններով:
