Տնական գինին հեշտ է պատրաստել: Միեւնույն ժամանակ, վստահ կլինեք, որ ալկոհոլային ըմպելիքը ստացվում է բացառապես բնական բաղադրիչներից: Եթե որպես հիմք օգտագործում եք չոքենի հատապտուղներ, ապա գինին կունենա հաճելի տտիպ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - սեւ արքայախնձոր (250 գ);
- - հատիկավոր շաքար (240 գ);
- –Մաքուր ջուր (1-1,5 լ);
- - բալի թարմ տերևներ (70 հատ);
- - կիտրոնաթթու (2 գ);
- - կես լիտր օղի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գինի պատրաստելիս ամենակարևոր կանոնը բաղադրատոմսի և համամասնությունների մանրակրկիտ պահպանումն է: Խմիչքի համը կախված է դրանից: Նախ պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Chokeberry հատապտուղները պետք է հասած լինեն և ունենան ամուր մաշկ: Վերցրեք եղինջը և լավ լվացեք տաք ջրի տակ: Տեղադրել խորը կաթսայի մեջ:
Քայլ 2
Հաջորդը, լվացեք բալի յուրաքանչյուր տերև և ավելացրեք նաև կաթսայի մեջ: Coverածկեք ջրով, ապա եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 10-15 րոպե: Ստացված հեղուկը պետք է զտվի շղարշի մի քանի շերտերի միջով, որպեսզի հատապտուղներից նստվածք չմնա:
Քայլ 3
Ըմպելիքը լցնել առանձին կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, ապա կիտրոնաթթուն: Շարունակեք եփ գալ եւս 15-20 րոպե: Սպասեք, որ այն ամբողջովին սառչի:
Քայլ 4
Բացեք օղու շիշը և լցրեք չոքենի օշարակի, ջրի, շաքարի և կիտրոնաթթվի մեջ:
Քայլ 5
Ավարտված գինին շշալցվում է ցանկացած չափի շշերի մեջ, որոնք նախ պետք է լվանալ: Խստորեն խցանեք յուրաքանչյուր շիշ: Գինին ներարկում են երկու-երեք շաբաթ սառը մութ տեղում: Պարբերաբար ստուգեք ըմպելիքը `շաքարի քանակի և համի տեսքով: Անհրաժեշտության դեպքում ավելի ուշ կարգավորեք բաղադրատոմսը:
