Մարդկանց մեծ մասը, երբ լսում է «կեքս» բառը, պատկերացնում է համեղ կեքս ՝ մրգերով, հատապտուղներով, կարամելով կամ շոկոլադե միջուկով: Իրականում, կեքսը պարտադիր չէ, որ քաղցր լինի, բայց համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ երշիկեղեն;
- - 150 գ երշիկեղեն;
- - 150 մլ կաթ;
- - երկու ձու;
- - երկու բաժակ ալյուր;
- - ուրց;
- - սուսամբար;
- - ռեհան;
- - մարջորամ;
- - կանաչիներ;
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երկու ձու կոտրեք ամանի մեջ, յուրաքանչյուր համեմունքներից մի փոքր ավելացրեք. Ուրց, սուսամբար, ռեհան, մարջորամ: Մի փոքր շաղ տալ աղով, պղպեղով և հարել հարել ձվերը և համեմունքները: Լցնել երեք tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ, 2/3 բաժակ կաթ, շարունակում են ծեծել:
Քայլ 2
Նրբերշիկի պանիրը քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերեք երշիկեղենը, կտրեք երշիկները մանր կտորների: 2 բաժակ ալյուր, փխրեցուցիչ լցնել ավելի վաղ պատրաստված ձվի խառնուրդի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 3
Կեքսի թխման ձեւերը յուղով յուղեք, որպեսզի խմորը չկպչի: Յուրաքանչյուր կաղապարի հատակին դրեք երշիկեղեն, քերած երշիկի պանիր, լցրեք խմորի 2/3-ի վրա: Կաղապարները դրեք թխում թերթիկի վրա և ուղարկեք ջեռոց, նախապես տաքացված 200 ° ջերմաստիճանում, 13-17 րոպե:
Քայլ 4
Կաֆան մատուցելուց առաջ դրանք կարող եք զարդարել կետչուպով և թարմ սամիթով (կամ այլ խոտաբույսերով `համտեսել):
