Կեքսները քաղցր թխում են: Արտաքնապես կեքսը հիշեցնում է փոքրիկ կեքս, որը տեղավորվում է ձեր ձեռքի ափի մեջ: Կեքսները գալիս են տարբեր միջուկներով: Այս բաղադրատոմսը լրացնելու համար օգտագործում է թարմ մրգեր և սերմեր: Գազարի կեքսները ունեն նուրբ, հիշարժան համ եւ անտարբեր չեն թողնի նրանց, ովքեր կփորձեն դրանք:
Դա անհրաժեշտ է
- գազար - 200 գ
- շաքար - 100 գ
- ամբողջական ալյուր - 200 գր
- semolina - 50 գ
- բուսական յուղ - 50 մլ
- նարնջագույն - 1 հատ:
- մաքրված բանան - 50 գ
- կեղեւավորված խնձոր - 50 գ
- չամիչ - 50 գ
- արեւածաղկի սերմեր - 50 գ
- ջուր - 150 մլ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- խնձորի քացախ - 2 թեյի գդալ
- carob, կակաո, շաքարի փոշի `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ չամիչը և ներծծել զտված ջրի մեջ: Լվանալ գազարն ու մրգերը: Մաքրել գազարը, քերել դրանք լավ քերիչի վրա: Նաև նարնջը քսեք բարակ քերիչին ՝ դրանից համը հանելու համար: Նարինջը կիսով չափ կտրեք և դրանից հյութը քամեք:
Քայլ 2
Խորը ամանի մեջ միացրեք սորուն բոլոր բաղադրիչները ՝ ամբողջական հացահատիկի ալյուր, հնդկաձավար, շաքար, աղ և սոդա: Դրանից հետո այս խառնուրդին ավելացրեք քերած գազար և նարնջի համ: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Բլենդերի ամանի մեջ լցնել հետևյալ բաղադրիչները. Ջուր, բուսական յուղ, նարնջի հյութ, քացախ: Ավելացնել մաքրած պտուղները ՝ խնձոր և բանան: Մանրացրեք բլենդերով մինչև հարթ:
Քայլ 4
Միացրեք մրգերի խյուսը չոր ալյուրի զանգվածի հետ: Ներծծված չամիչն ու սերմերը ավելացնել, հունցել համասեռ խմորի մեջ:
Քայլ 5
Թխելու համար ամանները յուղեք յուղով: Եթե դուք օգտագործում եք սիլիկոնային ձուլվածքներ, ապա ձեզ հարկավոր չէ դրանք յուղով յուղել: Կաղապարները խմորով լցրեք ծավալի 2/3-ը, գդալով հարթեք մակերեսը: Կեքսները թխել 180 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե: Դրանից հետո ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 150 ° C և կեքսերը թողեք ջեռոցում ևս 10-15 րոպե:
Քայլ 6
Ստուգեք կեքսերը պատրաստ են: Դա անելու համար ատամնափայտը կպցրեք կեքսի կենտրոնի մեջ: Եթե դագանակը մաքուր է մնում, ապա խմորը թխվում է, և դուք կարող եք անջատել վառարանը:
Քայլ 7
Կեքսերը թողեք 10 րոպե սառեցնող վառարանում: Դրանից հետո կեքսները հանեք կաղապարներից: Decարդարել ձեր սրտով: Decorationարդարելու համար կարող եք օգտագործել carob, կակաո, շաքարի փոշի:
