Քաղցրավենիք սիրողների համար հեշտ չէ դիետա պահել և պահպանել իրենց մարզավիճակը: Բայց անհրաժեշտ չէ ամբողջովին հրաժարվել համեղ բաներից ՝ սովորել, թե ինչպես պատրաստել առողջ քաղցրավենիք չրերից: Օրինակ, փորձեք չոր ծիրանով և մեղրով գլան պատրաստել, դա ձեզ և ձեր ընտանիքին հաստատ դուր կգա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 800 գրամ չոր ծիրան;
- 400 գրամ սալորաչիր;
- 150 գրամ ընկույզ;
- 150 գրամ մեղր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ռուլետը հյութեղ և համեղ դարձնելու համար ընտրեք ճիշտ չիրը: Չորացրած ծիրանը չպետք է լինի շատ պայծառ, մուգ նարնջագույն կամ դեղին-շագանակագույն, բավականին ամուր (բայց ոչ ռետինե) և ոչ շատ թափանցիկ: Dիրանի երկօքսիդով ներկելուց և վերամշակելուց հետո չոր ծիրանը կարող է շատ պայծառ դառնալ, այն փոքր-ինչ աղտոտում է ձեռքերը: Սալորաչիրը պետք է լինի ձանձրալի սեւ, ոչ թե փայլուն:
Քայլ 2
Լվանալ չոր ծիրանն ու սալորաչիրը, մաքրել կեղևից (առանց ծիրանի պտուղները ավելի շատ սննդանյութեր են պարունակում): Apծմբական թթունը գոլորշիացնելու համար, որով մրգերը հաճախ կեղծում են վնասակար օրգանիզմները ոչնչացնելու համար, չոր ծիրանն ու սալորաչիրը մեկ ժամ թրմեք եռացրած ջրի մեջ, ապա մանրակրկիտ լվացեք:
Քայլ 3
Անցեք չոր ծիրանը մսաղացով կամ մանր կտրատեք: Սալորաչիրը մանր կտրատեք առանձին: Dishաշատեսակը ավելի քաղցր դարձնելու համար սալորաչրի փոխարեն կարող եք օգտագործել չամիչ: Ընկույզը մաքրեք կեղևից և միջնապատերից, կտրեք:
Քայլ 4
Եթե ցուրտ սեզոնում գլորում եք պատրաստում, ստիպված կլինեք օգտագործել շողոքորթ մեղր: Ռուլետի համար դա շատ դժվար է, այնպես որ այն նախ տաքացրեք բեն-մարի մեջ: Դրեք եռացրած ջրի կաթսա վառարանի վրա, ավելի փոքր բաժակ դրեք դրա մեջ: Cupուրը լցրեք մի փոքր բաժակի մեջ և դրեք մեղրով բանկա: Աստիճանաբար մեղրը կհալչի: Թույլ մի տվեք, որ մեղրը գերտաքանա, երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչև 40 ° C, այն կորցնում է օգտակար նյութերը:
Քայլ 5
Տարածեք պլաստիկ փաթեթավորեք թխում թերթիկի կամ խոշոր սկուտեղի վրա: Դրեք չոր ծիրանի շերտը և տարածեք այն հավասարապես ՝ սեղմելով գդալով կամ ձեռքով: Հաջորդը դրեք սալորաչիրի կամ չամիչի շերտ, նաև սեղմելով ձեռքերով:
Քայլ 6
Մանրացված ընկույզը հավասարապես տարածեք մակերեսի վրա, ապա մեղրը լցրեք ամբողջ մակերևույթի վրա: Մեղրն անհրաժեշտ է, որպեսզի շերտերը լինեն բավականաչափ մածուցիկ և չքայքայվեն:
Քայլ 7
Նրբորեն փաթաթեք գլանափաթեթը, աջակցելով ֆիլմի եզրերին: Երբ եզրերը տեղում են, զգուշորեն հանեք փայլաթիթեղը և գլանափաթեթը փոխանցեք փայլաթիթեղի: Թողեք այն սառնարանում ամբողջ գիշեր - հանեք այն առավոտյան և կտրեք այն խոնավ տաք դանակով: Սալորաչիրի և չոր ծիրանի նման գլան կարելի է երկար ժամանակ պահել սառնարանում ՝ առանց համը կորցնելու և սննդային հատկությունները կորցնելու:
