Անկանու՞մ եք զարմացնել ձեր սիրելիներին համեղ, անուշաբույր և ամենակարևորը `առողջ աղանդերով: Նրանց համար պատրաստեք դդմի մուրաբա: Տնական նրբագեղությունը ձեզ նվաճելու է իր գեղեցիկ գույնով և յուրահատուկ համով:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 կգ դդում;
- 500 գ շաքար;
- 300 գ չոր ծիրան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդմի ջեմ պատրաստելու համար օգտագործեք ոչ շատ կոշտ մրգեր: Լվանալ բանջարեղենը, հեռացնել կեղևը, մաքրել սերմերը:
Քայլ 2
Պատրաստի դդումը քերել կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Չորացրած ծիրանը մանրակրկիտ ողողեք, 5-7 րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ, հանեք ջրից և կտրեք 4 մասի: Մի աղացեք, չիրը պետք է լավ զգա դդմի ջեմի մեջ:
Քայլ 4
Տեղադրեք չոր ծիրան և դդում կաթսայում, որը նախատեսում եք օգտագործել ջեմ պատրաստելու համար: Սննդամթերքի վրա շաքարավազ շաղ տալ և թողնել բուժումը քառորդ ժամ թրմելու համար: Այս ընթացքում չոր ծիրանն ու դդումը հյութ կտան:
Քայլ 5
Theամանակի ավարտից հետո կաթսան տեղադրեք գազի վրա և անընդհատ խառնելով ջեմը եռացրեք: Հեռացրեք աղանդերը կրակից:
Քայլ 6
Կրկնեք վերը նշված մանիպուլյացիաները 3-4 անգամ `5 ժամ ընդմիջումով: Նման եռումից հետո դդումը պետք է դառնա փափուկ:
Քայլ 7
Դդմի պատրաստի ջեմը դրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթեք կափարիչը:
Քայլ 8
Եթե ձմռանը չես պատրաստվում աղանդերը պահել, ապա կարող ես ջեմ դնել մաքուր բանկաների մեջ, ամուր փակել կոպը և պահել սառնարանում:
