Ձեզ հարկավոր է.
- ալյուր - 4 tbsp. լ.
- շոկոլադ - 80 գ;
- շաքար - 5 tbsp. լ.
- կակաոյի փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կաթ - 2 tbsp. լ.
- ձու - 2 հատ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Պատրաստում
Եկեք պատրաստենք խմորը: Ձեռքերով կոտրեք մուգ կամ կաթնային շոկոլադի տուփը մի ամանի մեջ: Տեղադրեք մի բաժակ թակած շոկոլադ տաք ջրով լցված կաթսայի մեջ, որպեսզի այն հալվի: Երբ շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի, ավելացրեք կակաոյի փոշի և տաք կաթ: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար:
Հարիչով հարել ձվերը շաքարով և ավելացնել շոկոլադե խառնուրդին: Դրանից հետո մաղել ցորենի ալյուրը և ավելացնել մի թեյի գդալ թխում փոշի: Տորթի խմորը հունցելու համար օգտագործեք փայտե գդալ:
Theածկեք թխում թերթիկը թխում թղթի միջոցով, հավասարապես գդալով կամ սպաթուլայով տարածեք շոկոլադե խմորը: Մենք թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 աստիճան մինչև եփել մոտ 20 րոպե: Երբ տորթը պատրաստ լինի, հանեք այն վառարանից և թողեք, որ սառչի:
Պատրաստել թթվասեր. Թթվասերը հարել շաքարով մինչև սերուցք ստանալը: Թթվասերը կարելի է մի փոքր սառեցնել սառնարանում: Դրանից հետո սառեցրած տորթը յուղել թթվասերով, կտրել հավասար կտորների: Կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթներ ու պատրաստել հետաքրքիր տորթեր:
Հիմա եկեք զարդարենք տորթերը: Մուգ շոկոլադը քերիչով քերել մանր քերիչի վրա և վերևից ցանել տորթերը: Տորթերը գեղեցիկ տեսք ունեն, եթե դրանք լցնում եք վերևի վրա կամ բարակ երակներ եք պատրաստում շոկոլադե պաղպաղակով: Դա անելու համար տաքացրեք կրեմը, իջեցրեք շոկոլադի կտորները: Մի փոքր պահեք ցածր կրակի վրա, մինչև ստացվի միատարր զանգված: Շոկոլադե սառույցը կարելի է պատրաստել կաթով, սպիտակ կամ մուգ շոկոլադով: Վերջնական հպումը թակած ընկույզն է: «Շտուչկա» շոկոլադե տորթերը պատրաստ են:
