Այս աղանդերը տպավորիչ կլինի նրանց վրա, ովքեր սիրում են շոկոլադ: Տորթերի համը նման է բրաունիի, բայց դրանց մեջ կարագի մի մասը կարող է հաջողությամբ փոխարինել թթվասերը, այնպես որ խմորը պարզվում է, որ ավելի նուրբ է և պարզապես հալվում է ձեր բերանում:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- 3 ձու;
- 125 գ ցորենի ալյուր;
- 180 գ հատիկավոր շաքար;
- 100 գ մուգ շոկոլադ;
- 150 գ հաստ թթվասեր;
- 150 գ կարագ;
- 1/4 թեյի գդալ սոդա
- Կրեմ պատրաստելու համար.
- 100 գ թթվասեր;
- 100 գ մուգ շոկոլադ;
- 50 գ շաքարավազ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Heեռոցը տաքացրեք ՝ ջերմաստիճանը դնելով 170 աստիճան: Ձվերը մանրակրկիտ հարեք շաքարով. Լավագույն արդյունքի համար կարող եք օգտագործել բլենդեր: Մուգ շոկոլադն ու կարագը միասին հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Քայլ 2
Beatեծված ձվերը բարակ հոսքով լցնել շոկոլադ-կարագի խառնուրդի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի չկուտակվի: Այստեղ ավելացրեք թթվասեր և սոդա: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն:
Քայլ 3
Ստացված խառնուրդին ավելացնել ալյուր և հունցել խմորը, որը չպետք է չափազանց խիտ լինի: Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա և խմորը լցնել թխելու մեջ: Թխել տորթը 35-40 րոպե:
Քայլ 4
Մինչ տորթը թխվում է, հարկավոր է պատրաստել գլազուրը: Դա անելու համար հալեցնում ենք շոկոլադը և մանրակրկիտ խառնում թթվասերի և շաքարի փոշու հետ:
Քայլ 5
Երբ պատրաստի տորթը սառչի, կտրեց այն փոքր տորթերի և քսիր տապակով:
