Կորեկի հացահատիկից պատրաստված և կրեմով պատված տապակը անսովոր համադրություն է: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել աղանդերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխում ուտեստ;
- - կորեկ 1 բաժակ;
- - կաթ 1 բաժակ;
- - տանձ 1-2 հատ;
- - չամիչ 200 գ;
- - շաքար 2 / 3 բաժակ;
- - հավի ձու 2 հատ;
- - աղ 0,5 թեյի գդալ;
- - դարչին 0,5 թեյի գդալ;
- - կարագ 10 գ;
- - հացի փշրանքներ;
- Լրացնել:
- - հավի ձու 2 հատ;
- - շաքար 1 tbsp. գդալ;
- - վանիլային շաքար 5 գ;
- - կրեմ 33% 100 մլ;
- Հարդարման համար.
- - մարմելադ;
- - անանուխի ճյուղեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կորեկը, լցնել եռացող ջրի վրա, ապա նորից լվանալ: Կիտրոնը դնել 2 բաժակ եռացող ջրի մեջ և եփել 10-15 րոպե, մինչև կեսը եփվի:
Քայլ 2
Առանձին կաթսայում կաթը, աղը և 1/3 շաքարը եռացրեք: Կաթնաշոռը դնել կաթի մեջ և եփել մինչև քնքուշ: Կորեկը պետք է փափուկ լինի, իսկ կաթը պետք է ամբողջությամբ ներծծվի:
Քայլ 3
Լվացեք, կեղևեք և կտրեք տանձը փոքր խորանարդի մեջ: Եփեք դրանք մնացած շաքարով և դարչինով մինչև փափկեն: Պտուղը պետք է հյութ տա, իսկ շաքարը պետք է հալվի և համտեսվի կարամելացված:
Քայլ 4
Չամիչը 5-7 րոպե լցնել եռացող ջրով, ապա չորացնել:
Քայլ 5
Պատրաստի հացահատիկը տեղափոխեք ամանի մեջ և թողեք սառը: Ձու ավելացնել և հարել: Ավելացնել տանձի կտորներ, չամիչ, դարչին և նորից հարել: Տապակած տապը յուղել յուղով և ցանել պաքսիմատը: Լցնել խառնուրդը կաղապարի մեջ հավասար շերտով:
Քայլ 6
Լցնելու համար հարել ձվերը շաքարով և վանիլային շաքարով մինչև փափկանալը: Կրեմը մի փոքր հարել և ավելացնել հարած ձվերին: Լցնել կաթսայի վրա: Թխել 200 աստիճանով:
Քայլ 7
Պատրաստի կաթսա կտրատեք մասերի և մատուցեք թթվասերով, հարած սերուցքով կամ մրգային օշարակով: Բարի ախորժակ!
