Բանջարեղենի որոշ տեսակներ այնքան հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, որ դրանք անպայման պետք է լինեն մեր սննդակարգում: Օրինակ ՝ դդում: Cookedիշտ եփելիս այն հիանալի համ ունի և պահպանում է իր օգուտները: Խնձորով թխած դդումը պատրաստման ավանդական եղանակ է ՝ բացահայտելով այս բանջարեղենի բոլոր համերը:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեկ միջին դդում կամ կես մեծ
- - 200 գ շաքար
- - երեք ձու
- - մի քանի խնձոր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք միջին չափի դդումը կիսով չափ: Մաքրել այն կեղեւից, սերմերից: Կտրեք շերտ: Նրանք պետք է փոքր լինեն: Washingրի մեջ լվանալուց հետո կտրեք խնձորը: Հեռացրեք սերմերը դրանցից, կտրեք պտուղները սեպերի մեջ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ դրեք խնձորներ, դդմի պղպեղի կտորներ, ծածկեք ջրով: Միեւնույն ժամանակ, ջուրը պետք է հազիվ ծածկի տապակի պարունակությունը: Բոլորը եռացրեք, եփեք տասը րոպե ցածր կրակի վրա:
Քայլ 3
Ձու վերցրեք: Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Սպիտակներին ավելացնել մի քիչ աղ, ծեծել դրանք `կայուն փրփուր առաջացնելու համար: Դեղնուցներին ավելացնել հատիկավոր շաքար, մանրացնել դրանք:
Քայլ 4
Խնձորն ու դդումը մի փոքր սառչելուց սպասելուց հետո նրանց վրա լցրեք դեղնուցներն ու շաքարավազը: Թխում թերթիկը յուղով քսել - ավելի լավ է կարագ օգտագործել: Դրեք դրա վրա, փոխարինելով, դդմի կտորներ, խնձորներ: Վրան լցնել հարած սպիտակուցները:
Քայլ 5
Heեռոցը տաքացրեք: Սահմանեք ջերմաստիճանը 200 աստիճան: Տեղադրել դդումն ու մրգերը ջեռոցում: Եփել 15 րոպե: Դրանից հետո, ջեռոցից ուտեստով թխելու թերթիկը հանելով, սպասեք, մինչեւ այն սառչի:
