Ամպամածի անուշահոտ ջեմը ուրախացնում է ոչ միայն երեխաներին, այլև մեծահասակներին, և դրա հոյակապ համն ու բույրը կարող են զարդարել ցանկացած թեյախմություն: Cloudberry- ը հիանալի հատապտուղ է, որը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր և վիտամիններ: Չնայած այն հանգամանքին, որ ամպամածը բավականին քիչ հատապտուղ է, անհրաժեշտ է ձմռան համար գոնե մեկ բանկա ջեմ հավաքել:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ջուր - 1,5 լ;
- ամպամած - 1 կիլոգրամ;
- հատիկավոր շաքար - 1 կիլոգրամ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք հատապտուղները, մաքրեք կեղտից և բեկորներից, ապա մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրով: Հատապտուղների մանրացումը կանխելու համար ցանկալի է դա անել ՝ դրանք մաղի մեջ դնելով: Տեղադրեք հատապտուղներով քամիչ դատարկ բաժակի վրա և թողեք, որ ջուրն ամբողջությամբ ցամաքի:
Քայլ 2
Պատրաստել քաղցր օշարակ: Դա անելու համար հատիկավոր շաքարավազը լցրեք կաթսայի մեջ և լցրեք այն մաքուր սառը ջրով: Խառնել խառնուրդը և կրակի վրա դնել: Եփել մինչեւ հատիկավոր շաքարավազը ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 3
Հենց օշարակը եռա, լվացված ամպամածը նրբորեն լցրեք մեջը և եփեք ցածր կրակի վրա 40-50 րոպե:
Քայլ 4
Դրանից հետո հանել հատապտուղները օշարակից, դնել մաղի մեջ և մանրակրկիտ մանրացնել:
Քայլ 5
Քերած հատապտուղները կրկին դրեք օշարակի մեջ և եփեք ցածր կրակի վրա մոտ 15-20 րոպե:
Քայլ 6
Հեռացրեք ջեմը կրակից, թող սառչի և դրեք բանկաների մեջ:
Քայլ 7
Անհրաժեշտ է ամպամածի մուրաբա պահել ստերիլացված ապակե տարաների մեջ, որոնք փաթաթված են կափարիչներով: Ամպամածի ջեմը կարող եք նաև պահել պլաստիկ կափարիչների տակ, բայց միայն սառնարանում:
