Հավն ու ընկույզը դասական համադրություն են: Ֆիլեի կտորները քնքուշ են: հյութալի և անուշաբույր, և ընկույզի հացը մի փոքր փխրուն է ատամների վրա: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել ինչպես ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
հավի կրծքամիս; - 2 ձու; - 1 մեխակ սխտոր; - 60 գ կարագ; - 200 գ պատիճ ընկույզ; - 100 գ պրեմիում ալյուր; - բուսական յուղ; - 30 գ աղացած պապրիկա; - համեմունքներ `համտեսել; - կտրող տախտակ; - դանակ; - գունդ; - հարել; - բլենդեր; - թավա; - վառարան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքամիսը լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք այն մոտ 7 սմ հաստությամբ մասերի, եթե ավելի փոքր կտորներ պատրաստեք, հավը հյութեղ չի լինի:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել 3 մեխակ: Հավը դրեք կտրող տախտակի վրա, դանակով կամ մուրճով միսը հարեք: Աղ, ավելացնել համեմունքներ, սխտորով քսել երկու կողմերից: Թողեք այն 30 րոպե:
Քայլ 3
Հաց. Ընկույզները լցնել բլենդերի ամանի մեջ, մանրացնել դրանք: Միացրեք թակած ընկույզը ալյուրի և պղպեղի հետ: Լցնել չոր խառնուրդը հարթ ափսեի մեջ:
Քայլ 4
Հալեցնել կարագը, թող սառչի, ապա նրբորեն հարել ձվերը մեծ ամանի մեջ: Դուք կարող եք դա անել խառնիչով կամ սովորական հարելով:
Քայլ 5
Վերցրեք հավի կտորները, յուրաքանչյուրը թաթախեք կարագի և ձվի մեջ, ապա երկու կողմերից գլորեք ընկույզի հացաթխման մեջ:
Քայլ 6
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Ընկույզով տապակած հավի կտորները տապակել յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանան:
Քայլ 7
Հավը դրեք հազարի տերևների վրա, ծառայեք բանջարեղենով և խոտաբույսերով:
