Ընկույզով հացաթխված միսը կարող է եփվել որպես հոյակապ անկախ ուտեստ, կամ այն կարող եք թխել կարտոֆիլով: Դուք կստանաք մի կերակրատեսակ, որը կարող է զարդարել նույնիսկ ամենաառաջատար համտեսի սեղանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ խոզի միս (եթե ընդհանրապես չեք սիրում խոզի միս, կարող եք վերցնել հավի կրծքամիս);
- - 30 գ նուշ;
- - 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 100 գ ցանկացած պինդ պանիր;
- - համտեսել աղը;
- - համտեսել սեւ պղպեղ;
- - 1 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր;
- - մարջորամ `համտեսել;
- - սուսամբար ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միավորել մարջորամը, սուսամբարը, մանանեխի սերմերը, պղպեղը: Ստացված խառնուրդը մանրացրեք, բայց ոչ շատ նուրբ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդին ավելացնել աղ: Պատրաստի խոզի փափկամիսը շփեք խառնուրդով:
Քայլ 2
Կաթել մարինացված միսը 2 ճաշի գդալ բուսական յուղով: Նուշը մանրացրեք, նույնպես ոչ շատ նուրբ:
Քայլ 3
Շաղ տալ խոզի փափկամիսը և ձեռքերով շաղ տալ ընկույզի փխրեցուցիչը: Թող միսը կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 3-4 ժամ: Երբ մարինացման ժամանակն ավարտվի, դրեք այն թխելու մեջ և լցրեք մնացած բուսական յուղի հետ:
Քայլ 4
Խոզի միսը փխրեց 180 աստիճանով, մոտ 40-50 րոպե: Պատրաստելուց 10 րոպե առաջ շաղ տալ պանիրը: Դուք պետք է ոսկե ընդերք ստանաք:
