Կրեմով և կաթնաշոռով կրեմը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ գեղեցիկ աղանդեր: Նման գլանափաթեթը հիանալիորեն կփոխարինի ցանկացած ծննդյան տորթ `միաժամանակ պատրաստելով այն շատ ավելի հեշտ և արագ:
Հիմնական բաղադրիչները.
- 150 գ ալյուր;
- 150 գ շաքար;
- 5 ձու;
- 1, 5 Արվեստ. լ կակաոյի փոշի;
- 25 գ վանիլային շաքար:
Քսուքի բաղադրիչները.
- 250 գ կաթնաշոռ;
- ½ բաժակ շաքար;
- 5 tbsp. շաքարի փոշի;
- 160 մլ կրեմ:
Լրացման բաղադրիչները.
- 400 գ բալ;
- 2 tbsp. լ Սահարա
Բաղադրությունը գլանափաթեթը ծածկելու համար.
120 գ շոկոլադ:
Նախապատրաստում:
- Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ և շաքարավազը լցրեք դրանց մեջ: Beեծեք խառնիչով (առնվազն 10 րոպե) մինչև զանգվածը մեծանա:
- Ալյուրը մաղել և խառնել կակաոյի փոշու հետ: Ավելացնել ձվի և շաքարի խառնուրդին և գդալով հարել:
- Թխելու ամանը ծածկեք խմորեղենի թուղթով (այնպես, որ եզրերը լավ տեսնեն ձևից դուրս): Գլորում խմորը լցնել կաղապարի մեջ: Խմորը դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել 15 րոպե: Եթե թխվածքաբլիթը սեղմելուց մի փոքր գարնան, ապա այն պատրաստ է:
- Հեռացրեք ուտեստը վառարանից, ծածկեք մաքուր սրբիչով, ապա նրբորեն շրջեք սրբիչի վրա: Հեռացրեք տաք թխվածքաբլիթից մագաղաթի թերթ: Գլորում գլանով սրբիչով: Թողեք այն 6 ժամ, իդեալական ՝ մեկ գիշերվա ընթացքում:
- Լվացեք կեռասը, հանեք սերմերը: Տեղադրել մակերեսային կաթսայի մեջ և ավելացնել շաքար: Դրեք կրակի վրա և եփեք 5 րոպե: Դրանից հետո բալը դրեք քամոցի մեջ:
- Թխել թխվածքաբլիթը սառեցված օշարակով:
- Կաթնաշոռը խառնել շաքարի հետ և մի փոքր հարել հարիչով: Կաթնաշոռը պետք է լինի հարթ և փափուկ:
- Առանձին ամանի մեջ հարել սերուցքն ու շաքարավազը: Կաթնաշոռի զանգվածը և հարած սերուցքը խառնել և տարածել թխվածքաբլիթի վրա: Կեռասը դնել կրեմի վրա: Դրանից հետո թխվածքաբլիթը գլորում ենք գլորում:
- Ռուլետը զարդարելու համար հալեցնում ենք շոկոլադը և տարածում այն գլանի վրա: Միեւնույն ժամանակ, թողեք մի փոքր շոկոլադ: Լցնել այն փոքր անցքով խմորեղենի տոպրակի մեջ, մագաղաթյա թղթի վրա նկարել մի օրինակ (որը քեզ ամենից շատն է դուր գալիս) և սավանը ուղարկել սառնարան: Theարդերը կարծրացնելուց հետո տեղադրեք այն գլորում: Դուք կարող եք զարդեր տեղադրել, գլորում փոքր անցքեր կատարելով: Մանրացնելուց առաջ մանրացրեք:
