Տորթը պարզվում է զարմանալի ու եզակի է: Ներծծված օշարակով, յուղված ջեմով և կաթնաշոռ-մարշալլոյի կրեմով: Պատրաստելու համար պահանջվում է 2-3 ժամ ազատ ժամանակ, բայց արդյունքն անկասկած կուրախացնի ձեզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 tbsp. լ կակաոյի փոշի
- - 150 գ թթվասեր
- - 375 գ հատիկավոր շաքար
- - 3 ձու
- - 400 գ կաթնաշոռ
- - 350 գ մարշալլա
- - 2 tbsp. շաքարի փոշի
- - 0.5 թեյի գդալ սոդա
- - 5 tbsp. ջեմ
- - 100 մլ ջուր
- - 50 մլ կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել թխվածքաբլիթ: Sugarեծել շաքարավազը ձվերով, հարել այնքան ժամանակ, որքան զանգվածը կրկնապատկվի ՝ մոտ 5-10 րոպե: Դրանից հետո թթվասերը լցնել բարակ հոսքի մեջ և խառնել: Ավելացնել կակաո, սոդա և ալյուր, ամեն ինչ լավ խառնել մինչև հարթ:
Քայլ 2
Թխելու տապակը յուղով յուղել և խմորը դնել հավասարաչափ մակերեսի վրա: Եվ թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40-45 րոպե: Ստուգեք պատրաստակամությունը լուցկիով, եթե այն չոր է, ուրեմն կարող եք ձեռք բերել այն: Հեռացրեք թխվածքաբլիթը, մի փոքր սառը և բաժանեք երեք տորթերի:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմ: Կաթնաշոռը քսել մաղով: Բլենդերի մեջ շփեք այն մինչև հարթ: Կտրեք մարշալլոն և լցրեք այն կրեմով, տեղադրեք ջրային բաղնիքում, խառնելով, լուծարեք զանգվածը: Հեռացրեք ջրային բաղնիքից և հարեք հարիչով: Սառնարանում դրեք 40-45 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստել օշարակ: Խառնել 125 գ հատիկավոր շաքար, ջուր, կիտրոնի հյութ, դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի:
Քայլ 5
Ներծծում են յուրաքանչյուր տորթ օշարակով, ջեմով և սերուցքով: Դա արեք ևս երկու անգամ: Դրանից հետո շարեք այն: Շաղ տալ փոշի շաքարով և դնել սառնարան 7-8 ժամ:
