Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի սիրում է սիրել իր սիրելիներին և հարազատներին զանազան խմորեղեններով: Դոնաթները միշտ ախորժելի և համեղ են, բայց նաև բարձր կալորիականությամբ: Պարզվում է ՝ դրանք այնքան օդային ու քնքուշ են, որ հնարավոր չէ պոկվել նրանցից: Կարող են լինել տատանումների հսկայական բազմազանություն, պարզապես պետք է ազատություն հաղորդել ձեր երեւակայությանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխում ալյուր - 1 կգ;
- - չոր խմորիչ - 30 գրամ;
- - սեղանի աղ - 10 գրամ;
- - շաքար - 120 գրամ;
- - խմելու ջուր - 620 մլ;
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - կարագ - 60 գրամ;
- - արեւածաղկի ձեթ - 1 լ;
- - Շաքարի փոշի - ըստ անհրաժեշտության:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theուրը տաքացրեք 37 աստիճան ջերմաստիճանի վրա, լցրեք ամանի մեջ և այնտեղ խմորիչ ավելացրեք: Մանրակրկիտ խառնել մինչև ամբողջական լուծարումը:
Քայլ 2
Խմորիչով և ջրով ամանի մեջ հարել ձվերը, խառնել: Դրանից հետո դանդաղ լցրեք ալյուրը, կրկին խառնեք և ավելացրեք կարագ: Խմորը հունցել: Theալել խմորը ծրարի մեջ:
Քայլ 3
Ամանը ամուր փակեք պլաստիկ ծածկոցով և թողեք, որ կես ժամ եփվի: Դրանից հետո հանեք խմորը և կրկին ծալեք ծրարի մեջ: Խմորը մեկ ժամ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Theալեք խմորը ևս երկու անգամ երեսուն րոպե ընդմիջումներով:
Քայլ 5
Վերցրեք մի տոպրակ, յուղեք այն արեւածաղկի ձեթով և դրա մեջ լցրեք ստացված խմորը, կապեք այնպես, որ ազատ տեղ լինի: Դրեք սառը տեղում մեկ օր:
Քայլ 6
Պարկը հանեք սառնարանից, ձեռքերը յուղով յուղեք, խմորը հավասար մասերի բաժանեք և գլորում գնդիկների մեջ:
Քայլ 7
Հանել թխում թերթիկը, յուղել այն արեւածաղկի ձեթով, վրան դնել կոլոբոկները, իսկ վերևից ծածկել փայլաթիթեղով: Թող մնա 40 րոպե:
Քայլ 8
Վերցրեք խորը տապակը, լցրեք յուղը և թույլ տվեք, որ այն տաքանա միջին կրակի վրա:
Քայլ 9
Յուրաքանչյուր բուլկի մատով խփեք կենտրոնում և ձգեք այն ցանկալի չափի:
Քայլ 10
Յուրաքանչյուր կտոր պետք է ամբողջությամբ թաթախվի յուղի մեջ և տապակվի երկու կողմերից:
Քայլ 11
Հեռացրեք պատրաստի արտադրանքը յուղից և դրեք անձեռոցիկ `ավելորդ յուղը կլանելու համար:
Քայլ 12
Դոնաթները դնել ճաշատեսակի վրա և վերևից շաքարի փոշի ցանել:
