Դիետաները փորձում են քաղցր ուտել: Բայց պատշաճ կերպով պատրաստված դիետիկ վարսակի ալյուրով բլիթները չեն վնասի, քանի որ դրանք քիչ կալորիաներով են և ածխաջրերով ցածր:
Դիետիկ մեկը մանրածախ ցանցում գնված վարսակի ալյուրի դասական բլիթներից տարբերվում է նրանով, որ դրանք թխում են առանց ալյուրի, և շաքարի փոխարեն պետք է փոխարինող կամ սովորական մեղր դնել: Խմորը պարունակում է վարսակի ալյուր կամ վարսակի ալյուր: Նման վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները ցանկալի է պատրաստել ինքներդ ձեզ, այստեղ դուք համոզված կլինեք բոլոր բաղադրիչների անվնասության մեջ: Դիետիկ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը կարող են տարբեր լինել և տարբեր կլինեն արտադրանքի կազմով, կալորիաների քանակով և պատրաստման տեսակով:
Հետաքրքիր ու համեղ վարսակի ալյուր ստանալու համար անհրաժեշտ է պահպանել թխելու որոշ պահանջներ:
Փորձեք վերցնել ցածր կալորիականությամբ բաղադրիչներ: Շաքարը փոխարինեք չոր մրգերով, կարագի փոխարեն օգտագործեք բուսական կամ ձիթապտղի յուղ: Եթե սննդի ցանկում հավի ձու է պահանջվում, ապա դրեք միայն սպիտակուցը, քանի որ դեղնուցը ավելի շատ ճարպ է պարունակում: Վարսակի ալյուրի համար օգտագործեք խառնիչ, որը կարող է վարսակի ալյուր մանրացնել: Մի մոռացեք, որ որքան շատ սնունդ եք լցնում խմորի մեջ, այնքան բարձր կլինի թխած ապրանքների կալորիականությունը:
Թեթև վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ չորացրած մրգերով
Այս բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր խիստ դիետա են պահում կամ պարզապես ցանկանում են սահմանափակվել քաղցրավենիքով:
Ձեզ հարկավոր է ՝ 2, 5 բաժակ վարսակի ալյուր, 1/3 թեյի գդալ վանիլին, 50 գրամ ցանկացած չոր մրգեր, 3 շաքարի փոխարինող հաբեր, 2 ձու (սպիտակուցներ), մի փոքր դարչին:
Պատրաստում. Սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից, քաղցրացուցիչը լուծեք ջրի մեջ, եռացրած ջուր լցրեք չոր մրգերի վրա: Մի փոքր ամանի մեջ տեղադրեք ձու, մի փոքր աղ, վանիլինով շաղ տալ և լավ հարել խառնիչով կամ հարել: Մեկ այլ բաժակի մեջ խառնեք վարսակի ալյուր, շաքարի փոխարինող, չոր մրգեր և դարչին: Դրանից հետո ամեն ինչ միավորեք մեկ խառնուրդի մեջ: Վերցրեք թխում թերթիկ, վրան դրեք մագաղաթյա թուղթ: Խմորը նրբորեն լցրեք թխվածքաբլիթի մեջ: Եթե խմորը ձեզ հեղուկ է թվում, ապա ավելի լավ է այն լցնել սիլիկոնային կաղապարների մեջ: Քաղցրավենիք թխել 200 C- ով տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե, ապա սառը և դնել ափսեի մեջ:
Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ բանանով
Ձեզ հարկավոր է ՝ 1 բաժակ վարսակի ալյուր, 1 հասած բանան, 2 քաղցրացուցիչ հաբեր, 2 ձու, 1 թեյի գդալ դարչին, մի փոքր վանիլին:
Պատրաստում. Բանանը մաքրել և տրորել մինչև խյուսը բաժակի մեջ: Ուղարկեք վարսակի ալյուր և ձու, ապա ամեն ինչ լավ հարեք: Շաղ տալ դարչինի, վանիլինի և լուծարված շաքարի փոխարինիչի հետ: Խառնուրդը գդալով լցրեք մագաղաթյա թղթի վրա: Թխել կերակուրը 15 րոպե 180 ° C- ով: Թխվածքաբլիթները մի քանի րոպե էլ վառարանում թողնելը այն ավելի փխրուն կդարձնի:
Կաթնաշոռով վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ
Կաթնաշոռով համեղ վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները կատարյալ են սրտանց խորտիկի համար:
Ձեզ հարկավոր է `150 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 100 գ վարսակի ալյուր; 50 գ ցանկացած չոր մրգեր, 2 ձու (սպիտակուցներ), մի փոքր վանիլին, 1 ճաշի գդալ մեղր, մի պտղունց դարչին:
Պատրաստում. Թասի մեջ կաթնաշոռը լավ տրորեք պատառաքաղով մինչև յուղալի: Չրերը մանր կտրատել, սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից: Սպիտակները մի փոքր հարեք առանձին բաժակի կամ խառնիչի մեջ: Դրանց ավելացնել մեղր, դարչին, վանիլին, խառնել: Միավորել բոլոր բաղադրիչները և մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ: Կաթնաշոռի խմորը պետք է ավելի խիտ լինի, այնպես որ պատրաստեք արտադրանքը ձեր ուզած ձևով: Տեղադրեք թխում թերթիկ թխվածքաբլիթով ջեռոցում և թխել 200 C ջերմաստիճանում: Նրբագեղությունը պատրաստ կլինի 15-20 րոպեից: Այն փխրուն պահելու համար մի պահ պահեք ջեռոցում և ապա հովացրեք:
Տնային դիետիկ վարսակի ալյուր քաղցր մածունով
Ձեզ հարկավոր է. 250 գրամ վարսակի ալյուր դանդաղ եփելու համար, 1, 5 բաժակ մածուն կեֆիր (կամ կեֆիր), 1/2 բաժակ տարբեր չրեր կամ ընկույզներ, 2-3 ճաշի գդալ մեղր, 1 փոքր խնձոր; 1 թեյի գդալ թխում փոշի, մի պտղունց վանիլին, դարչին ՝ ըստ ճաշակի, 1 գդալ քնջութի սերմեր:
Պատրաստում. Թասի մեջ հարեք վարսակի ալյուրը, փխրեցուցիչը, դարչինն ու վանիլինը մինչև հարթ: Լցնել ամեն ինչ մածունով կամ կեֆիրով, մանրակրկիտ խառնել և թողնել, որ այտուցվի 25-30 րոպե: Թարմացրեք չրերը 15 րոպե ջրում, ապա չորացրեք: Լվանալ խնձորը, կեղևը և քերել կոպիտ քերիչով: Խտացրեք հյութը մրգերից, որպեսզի խմորը չթողնի: Չրերը, խնձորը և քնջութի սերմերը փաթիլներին ուղարկեք, խմորը հունցեք: Ստացված զանգվածից կույր գնդակներ, ապա դրանք պետք է հարթեցվեն: Դուք կստանաք կլոր թխվածքաբլիթ: Տեղադրեք իրերը թխելու թերթիկի վրա ՝ նախապես օգտագործելով մագաղաթյա թուղթ: Թխել թխվածքաբլիթները 35-40 րոպե 180 C ջերմաստիճանում:
Չթխել դիետիկ վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ
Նրանք, ովքեր հում սնունդ են վարում, նույնպես կկարողանան համակվել համեղ թխվածքաբլիթներով:
Ձեզ հարկավոր է. 1/2 բաժակ բողբոջած ցորենի հատիկներ, 3 tbsp. գդալներ վարսակի ալյուր, 1 բանան, 100 գրամ սալորաչիր կամ չոր ծիրան, կոկոս ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստում. Նախ, փաթիլները տաք ջրով կես ժամ շոգեխաշեք: Լվանալ չոր մրգերը և լցնել եռացող ջուր: Դրանից հետո ցորենի հատիկները, բանանի սալորը և չոր ծիրանը տեղադրեք բլենդերի մեջ և լավ հարեք: Ընկղմել փաթիլները պատրաստված խառնուրդի մեջ և խառնել ամեն ինչ: Խմորը գլորում ենք գնդիկների մեջ և գլորում ենք կոկոսի մեջ: Նման նրբությունը պատրաստվում է առանց թխելու:
