Նման գլանափաթեթը կարող է լինել ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի զարդարանք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ ցանկացած միս կամ պատրաստի աղացած միս
- - 100 մլ կաթ
- - 3 ձու
- - կանաչ սոխի փունջ
- - սոխի գլուխ
- - 2 կտոր սպիտակ հաց
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը երկու ձու եփելն է ու թող սառչի:
Սպիտակ հացի կտորները ներծծվում են կաթի մեջ: Միսը անցնում է մսաղացով, այնուհետև այս աղացած միսը կրկին անցնում է մսաղացով ՝ դրան ավելացնելով չսեղմված թրջված հաց և մաքրված կեղևով սոխ: Եթե արդեն պատրաստ է աղացած միս, ապա մենք այն անցնում ենք նաև մսաղացով ՝ հաց և սոխ ավելացնելով: Մնացած հում ձուն ավելացնել աղացած միսին, աղին և լավ խառնել:
Քայլ 2
Մաքրել հովացված եռացրած ձվերը և կտրել դրանք փոքր կտորների: Կտրել կանաչ սոխը և խառնել թակած ձվի հետ:
Աղացած միսը հավասարապես տարածեք սննդի ֆիլմի վրա, մոտավորապես մեկ սանտիմետր հաստությամբ շերտով: Ձվի և սոխի խառնուրդը զգուշորեն տարածեք աղացած մսի վրա: Մոտ մեկ սանտիմետր աղացած միս թողեք անվճար: Դրանից հետո, օգտագործելով սննդի ֆիլմ, մենք կազմում ենք գլան:
Քայլ 3
Մենք գլորում ենք տեղադրում մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված կաղապարի մեջ, զգուշորեն հեռացնում ենք ֆիլմը: Կաղապարի մեջ լցնել գլանակի մեջ մոտ 50 մլ ջուր: Պատառաքաղով մենք գլորում ենք մի քանի անցք: Անհրաժեշտության դեպքում այն յուղել յուղով և ցանել պաքսիմատով: Մենք ռուլետը թխում ենք 180-200 C տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
